Ce soir, c'était ...

[chounim]

Bunnahabhain 2008 SV The TEN - sympa aux premiers abords. Alcool un peu puissant, en avant. C'est jeune, très simple, facile, mais ça marche pas mal sans être terrible.

Ardbeg Still Young - bah son nom résume bien les choses. J'ai trouvé ça sans grand intérêt, et pas du tout en rapport avec le prix de la quille. J'ai beaucoup plus de plaisir avec un Ten.

Ardbeg Almost There - Ah oui. Bon, la base est la même que le still young, mais c'est pluss tout. Un peu plus gras, lourd. Un côté iodé plus franc. Et c'est plus intéressant surtout. Pas une révélation, ça m'assoit pas, mais c'est bon et fin. Beaucoup plus long en bouche aussi.

[o livier]

Ben moi du coup Auchroisk 1988-2016 CA. C'est bon, voire très bon.

[wisekycourse]

jura
rozelieures
glenlassaugh
port Charlotte
ardbeg

[canis lupus]

1992/2007 Jean Boyer One Shot >>> peut etre le plus equilibré mais reste doux
Undercover No2 (Talisker), 24yo, 84-08, rum cask, Daily Dram >>>mauvais choix de finish

J'aime beaucoup ces deux-là, mais ou as-tu été chercher que l'Undercover était passé dans un fut de rhum ?

[aphex]

Quelques dégustations récentes :

Springbank 16yo Local Barley
Nez : cendres, embruns, citron, minéral.
Bouche : Une attaque un peu acide sur la pomme. Huileuse. La seconde bouche est plus onctueuse, poivrée, citronnée.
Finale : moyenne, citron, poivre, fumée.

Ce whisky va me réconcilier avec Springbank, mes rares dégustations précédentes ne m'ayant jamais emballées plus que ça. Excellent.

Glendronach 19yo Batch 12 #4034 PX Puncheon
Nez : Un bon sherry typique. Fruits noirs, pain d'épices.
Bouche : Grasse, du chocolat noir et du chocolat noir et un peu orange derrière tout ça.
Finale : Le chocolat noir encore et toujours.

Très bon. Ça se boit tout seul. Mais un peu unidimensionnel.

Glendronach 20yo Batch 12 #3273 PX Puncheon
Nez : Moins punchy que le 1995.
Bouche : Du chocolat, des fruits, un peu de sucre mais c'est un peu confus. Difficile à cerner.

Un peu d'aération et d'eau aident mais j'ai tout de même eu du mal à accrocher. A retester. Son passage après le 1995 plus exubérant n'a probablement pas aidé.

Glenfiddich Cask of Dreams (Russian)
Nez : poire, vanille, miel.
Bouche : crémeuse, épices, vanille, du bois. Avec un peu de temps, les fruits ressortent.
Finale : moyenne, sur la vanille, boisée.

Rien de transcendant mais pas désagréable ce Glenfiddich "russe".

[juju cassoulet]

1992/2007 Jean Boyer One Shot >>> peut etre le plus equilibré mais reste doux
Undercover No2 (Talisker), 24yo, 84-08, rum cask, Daily Dram >>>mauvais choix de finish

J'aime beaucoup ces deux-là, mais ou as-tu été chercher que l'Undercover était passé dans un fut de rhum ?

C'est écris sur l'étiquette.
Du sample.

[wisekycourse]

jura basique prophecy 46°...légère fumée,tourbe,épicé,fruits..après iode ,fumée persistante...
rozelieures tourbé 46°,gout de pneu à l'olfaction,puis iode et épices,de la colle....un whisky qui m'a' véritablement déçu, moins consistant que le fumé !
glenlassaugh torfa 50°,qui m'a surpris hier soir,un très jeune whisky 5ans je pense,avec des senteurs de caoutchouc,de tourbe,de crème....un peated passe partout pour ceux et celles qui désirent toucher a la tourbe colorée
port Charlotte scottish heavily 50°...que je trouve plus epice-fruite que tourbé.. celle ci arrive en second ..un tourbe d'entrée de gamme qui commence a montrer l'importance de la combinaison des gouts
ardbeg corry 57.1 ...une entrée qui fait du bien..les gouts explosent en bouche,le cote médicinal propre,l'épice, les céréales,la crème,les fruits qui s'allient avec la tourbe a nouveau..un whisky simple qui fait la différence avec les autres,
dans une session d'initiation ,l'ardbeg permet de tester qui boit,qui déguste ce fameux breuvage!

[canis lupus]

1992/2007 Jean Boyer One Shot >>> peut etre le plus equilibré mais reste doux
Undercover No2 (Talisker), 24yo, 84-08, rum cask, Daily Dram >>>mauvais choix de finish

J'aime beaucoup ces deux-là, mais ou as-tu été chercher que l'Undercover était passé dans un fut de rhum ?

C'est écris sur l'étiquette.
Du sample.

Amusant, parce que ce n'est écrit nul part sur l'étiquette de la bouteille.
Et pour autant que je sache, Daily Dram ne spécifie jamais les futs de ses whiskys.

[juju cassoulet]

je te rejoints, mais je ne l'explique pas

il n'est pas referencé WB, pourtant ca ressemble un peu a ca à 0.1% pres :
https://www.whiskybase.com/whisky/5881/ ... limburg-wf

et l'explication de mon fournisseur :
http://www.scotswhisky-community.de/for ... adID=21327

[canis lupus]

je te rejoints, mais je ne l'explique pas

il n'est pas referencé WB, pourtant ca ressemble un peu a ca à 0.1% pres :
https://www.whiskybase.com/whisky/5881/ ... limburg-wf

Oui mais rien à voir, amha.

et l'explication de mon fournisseur :
http://www.scotswhisky-community.de/for ... adID=21327

Tu parles de Geniesser, aka Savoureur ici ? Bizarre, ça ne lui ressemble pas de faire des erreurs.

[juju cassoulet]

le fait que ca ne soit pas marqué ne veut pas dire que c'est une erreur.
Enfin, pas a mon gout

[canis lupus]

le fait que ca ne soit pas marqué ne veut pas dire que c'est une erreur.
Enfin, pas a mon gout

J’entends bien. Ce que je voulais dire, c'est que peut-être Gérard avait eu accès à une info "secrète".

[juju cassoulet]

je le vois bien comme ca

[Jean-Michel]

[...]allez ! ma liste d'hier:
21yo 1986/2007 (Gordon & MacPhail Secret Stills 1.2, First Fill Sherry Butts, C#1361/1363) >>>rien de fameux pour le pedigree, surement a cause du sherry
1992/2007 Jean Boyer One Shot >>> peut etre le plus equilibré mais reste doux
Undercover No2 (Talisker), 24yo, 84-08, rum cask, Daily Dram >>>mauvais choix de finish

Bin flûte alors ! Ce Secret Stills 1.2, ça avait été mon super gros coup de coeur à l'occasion d'une dégust blind en ligne organisée par Gérard, si je ne m'abuse. J'étais persuadé que c'était un vieux Caol Ila G&M CC de la fin des années 60 ; pas puissant, mais une tourbe grasse et terreuse que j'adore, un peu de viande fumée, de laine fraîchement tondue comme dans les anciens Longrow 14yo, d'orange trop mûre arrosée d'un trait d'iode.

[cosinus]

Tu as bien raison, Jean-Michel, je l'ai goûté ce Secret Stills lors d'une soirée chez un ami il y a quelques temps et c'est vraiment très beau. J'ai eu la chance de pouvoir en dégoter une bouteille par la suite.