Prochaine soirée à Boulogne le 12 mars

[Imbula]

Cette soirée risque d'envoyer d'etre mémorable (encore une fois).

L'idée des cocktails est géniale !

[demosys]

Ah punaise ça tombe encore un week end ou je bosse...

Grr entre celle la et elle chez Dede où je bosse... Bien dommage. Tant pis

[lachaineduwhisky]

J'ai rajouté un cocktail à la liste :

A
Corsica Martini (création personnelle)
Whisky corse P&M Single Malt 7 ans, Liqueur de chataigne, Jus de citron

B
Port de Bretagne (création personnelle)
Armorik Single Cask Porto infusé au thé noir à la vanille, Grand Marnier, Porto Ruby

C
Cookie sazerac (Le Forum)
Rye whiskey, crème de cacao blanc, sirop de chocolate cookie, absinthe

D
Matcha Sour (adapté d’une recette d’Alexander & James)
Glenmorangie Finealta, sirop de thé matcha, Jus de citron, Angostura bitters

E
Mickle & Muckle (adapté d’une recette du Ballroom)
Bunnahabbain Moine 2008 VW, Porto Ruby, Jus de citron, Miel salé, Absinthe

F
Whisky Fix à la Stuart (adapté d’une recette du Dead Rabbit)
Uberach Cask Jaune, Aquavit, Jus de citron, Sirop d’ananas

G
Gladstone (adapté d’une recette du Dead Rabbit)
Millstone Rye 100 Proof, Aquavit, Sirop de violette, Grand marnier, Absinthe, Angostura bitters

H
Banker’s Punch (adapté d’une recette du Dead Rabbit)
Redbreast 12 ans Cask Strength, Rum Plantation Barbados, Havana Club 7 ans, Porto Ruby, Jus de citron vert, Sirop de grenadine, Angostura bitters

I
Smoke Maple Cakes
Laphroaig Quarter Cask, sirop d’érable, liqueur de butterscotch, jus de pomme


Patagonia D5 H5
Aphex E5 H5
L'Affreux Aigle
Stf92
Basmati.Bleu
AnthoDN
Forrest (+ Madame normalement)
Gohatto D3 E3
LaFronde
Mano
SLK
Schwark
ThS
Philo
Piazzolla (à confirmer toutefois !)
Sagara
La chaîne du whisky
Sonic (à confirmer)
MARS
Canis Lupus

[Sonic]

A
Corsica Martini (création personnelle)
Whisky corse P&M Single Malt 7 ans, Liqueur de chataigne, Jus de citron

B
Port de Bretagne (création personnelle)
Armorik Single Cask Porto infusé au thé noir à la vanille, Grand Marnier, Porto Ruby

C
Cookie sazerac (Le Forum)
Rye whiskey, crème de cacao blanc, sirop de chocolate cookie, absinthe

D
Matcha Sour (adapté d’une recette d’Alexander & James)
Glenmorangie Finealta, sirop de thé matcha, Jus de citron, Angostura bitters

E
Mickle & Muckle (adapté d’une recette du Ballroom)
Bunnahabbain Moine 2008 VW, Porto Ruby, Jus de citron, Miel salé, Absinthe

F
Whisky Fix à la Stuart (adapté d’une recette du Dead Rabbit)
Uberach Cask Jaune, Aquavit, Jus de citron, Sirop d’ananas

G
Gladstone (adapté d’une recette du Dead Rabbit)
Millstone Rye 100 Proof, Aquavit, Sirop de violette, Grand marnier, Absinthe, Angostura bitters

H
Banker’s Punch (adapté d’une recette du Dead Rabbit)
Redbreast 12 ans Cask Strength, Rum Plantation Barbados, Havana Club 7 ans, Porto Ruby, Jus de citron vert, Sirop de grenadine, Angostura bitters

I
Smoke Maple Cakes
Laphroaig Quarter Cask, sirop d’érable, liqueur de butterscotch, jus de pomme


Patagonia D5 H5
Aphex E5 H5
L'Affreux Aigle
Stf92
Basmati.Bleu
AnthoDN
Forrest (+ Madame normalement)
Gohatto D3 E3
LaFronde
Mano
SLK
Schwark
ThS
Philo
Piazzolla (à confirmer toutefois !)
Sagara
La chaîne du whisky
Sonic (à confirmer) H5, I5
MARS
Canis Lupus


Merci Beaucoup

[canis lupus]

J'ai rajouté un cocktail à la liste :

A
Corsica Martini (création personnelle)
Whisky corse P&M Single Malt 7 ans, Liqueur de chataigne, Jus de citron

B
Port de Bretagne (création personnelle)
Armorik Single Cask Porto infusé au thé noir à la vanille, Grand Marnier, Porto Ruby

C
Cookie sazerac (Le Forum)
Rye whiskey, crème de cacao blanc, sirop de chocolate cookie, absinthe

D
Matcha Sour (adapté d’une recette d’Alexander & James)
Glenmorangie Finealta, sirop de thé matcha, Jus de citron, Angostura bitters

E
Mickle & Muckle (adapté d’une recette du Ballroom)
Bunnahabbain Moine 2008 VW, Porto Ruby, Jus de citron, Miel salé, Absinthe

F
Whisky Fix à la Stuart (adapté d’une recette du Dead Rabbit)
Uberach Cask Jaune, Aquavit, Jus de citron, Sirop d’ananas

G
Gladstone (adapté d’une recette du Dead Rabbit)
Millstone Rye 100 Proof, Aquavit, Sirop de violette, Grand marnier, Absinthe, Angostura bitters

H
Banker’s Punch (adapté d’une recette du Dead Rabbit)
Redbreast 12 ans Cask Strength, Rum Plantation Barbados, Havana Club 7 ans, Porto Ruby, Jus de citron vert, Sirop de grenadine, Angostura bitters

I
Smoke Maple Cakes
Laphroaig Quarter Cask, sirop d’érable, liqueur de butterscotch, jus de pomme

Très bonne idée de faire découvrir des cocktails, mais, et ne le prends surtout pas mal, ce n'est pas une critique mais juste mes gouts personnel, aucun ne me fait franchement envie.
A la lecture des ingrédients, tous me font craindre l’écœurement. C'est très vanille/chocolat/caramel/etc ..., donc potentiellement très liquoreux, sucrailleux, "lourd" et "gras".
Les cocktails tels que je les aime doivent jouer sur la fraicheur, et/ou la subtilité, et/ou la finesse jusqu'à aller dans le ciselé, et/ou surtout la bombe fruitée et l'acidulé, quitte même à dégénérer vers le bonbon "chimique".
La même différence qu'entre un El Dorado/Dictador/Don Papa et un vrai bon rhum agricole.

[lachaineduwhisky]

Ne t'inquiètes pas, à part les deux premiers, je ne suis pas le créateur.
Je propose, vous disposez.

Ce sont sans doute les sirops qui te font peur. Pour ma part, j'aime bien quand il y a du sucré et de l'acide qui viennent accompagner l'eau de vie.

[Forrest]

Merci pour ma femme qui n'apprécie que très moyennement le whisky (même si j'escompte bien lui faire découvrir de belles choses lors de cette soirée mais elle pensait surtout boire du vin) et qui ne savait pas si elle venait mais là tu l'as bien motivé.

Je mets toute sa liste mais il ne faut absolument pas te sentir obliger de tous les faire. Si je mets toute sa liste, c'est uniquement si tu décidais de ne pas en faire de certains car il n'y aurait aucune demande quasiment.

Par contre, là, je crois qu'elle va gagner à la bataille navale

Patagonia : D5, H5
Aphex : E5, H5
L'Affreux Aigle
Stf92
Basmati.Bleu
AnthoDN
Forrest (+ Madame) : pour Mme A5, B5, C5, E5, G5 (surtout A, C, G); pour moi H3, I3.
Gohatto : D3, E3
LaFronde
Mano
SLK
Schwark
ThS
Philo
Piazzolla (à confirmer toutefois !)
Sagara
La chaîne du whisky
Sonic (à confirmer) : H5, I5
MARS
Canis Lupus

[aphex]

Elle aime quoi comme vins ton épouse ? (Histoire de voir ce que je peux éventuellement amener). Rouge ? Liquoreux ?

[Pouya]

Elle aime quoi comme vins ton épouse ? (Histoire de voir ce que je peux éventuellement amener). Rouge ? Liquoreux ?

n'importe quel millésime 73...

[tins]

Patagonia D5 H5
Aphex E5 H5
L'Affreux Aigle
Stf92
Basmati.Bleu
AnthoDN
Forrest (+ Madame normalement)
Gohatto D3 E3
LaFronde
Mano
SLK
Schwark
ThS
Philo
Piazzolla (à confirmer toutefois !)
Sagara
La chaîne du whisky
Sonic (à confirmer)
MARS
Canis Lupus
Tins (à confirmer)

Merci Arnaud pour l'initiative

[Forrest]

Elle aime quoi comme vins ton épouse ? (Histoire de voir ce que je peux éventuellement amener). Rouge ? Liquoreux ?

n'importe quel millésime 73...

ils sont pas bons les vins millésimés 73 (contrairement aux whiskys)...

Peu importe, blanc ou rouge mais pas liquoreux. Habituellement, on est plutôt Bourgogne ou crus de Beaujolais ainsi qu'un peu de Côte du Rhône genre St Joseph, Chianti aussi.

[mars]

Elle aime quoi comme vins ton épouse ? (Histoire de voir ce que je peux éventuellement amener). Rouge ? Liquoreux ?

n'importe quel millésime 73...

ils sont pas bons les vins millésimés 73 (contrairement aux whiskys)...

Peu importe, blanc ou rouge mais pas liquoreux. Habituellement, on est plutôt Bourgogne ou crus de Beaujolais ainsi qu'un peu de Côte du Rhône genre St Joseph, Chianti aussi.

J'allais le dire : 1973 est une très mauvaise année pour le vin.
Pas liquoreux? C'est moche cela.

Je compte prendre un smith haut lafitte (récent, ceux avant 1996 sont pas terrible)si j'arrive a en acheter un(c'est pas gagné). Sinon, je prendrais un truc ou l'autre.

[Sonic]

Elle aime quoi comme vins ton épouse ? (Histoire de voir ce que je peux éventuellement amener). Rouge ? Liquoreux ?

n'importe quel millésime 73...

ils sont pas bons les vins millésimés 73 (contrairement aux whiskys)...

Peu importe, blanc ou rouge mais pas liquoreux. Habituellement, on est plutôt Bourgogne ou crus de Beaujolais ainsi qu'un peu de Côte du Rhône genre St Joseph, Chianti aussi.

J'allais le dire : 1973 est une très mauvaise année pour le vin.
Pas liquoreux? C'est moche cela.

Je compte prendre un smith haut lafitte (récent, ceux avant 1996 sont pas terrible)si j'arrive a en acheter un(c'est pas gagné). Sinon, je prendrais un truc ou l'autre.

smith haut lafitte : Blanc ou Rouge ?
J'ai des petits liquoreux bien sympa à la maison
Si je viens j'y penserai

[mars]

Rouge, le smith haut lafitte.

[islay whisky]

je vais essayer de venir aussi Arnaud !!

Patagonia D5 H5
Aphex E5 H5
L'Affreux Aigle
Stf92
Basmati.Bleu
AnthoDN
Forrest (+ Madame normalement)
Gohatto D3 E3
LaFronde
Mano
SLK
Schwark
ThS
Philo
Piazzolla (à confirmer toutefois !)
Sagara
La chaîne du whisky
Sonic (à confirmer)
MARS
Canis Lupus
Tins (à confirmer)
Islay whisky a confirmer également !

Merci