Débuter en sherry, Glendronach vs Glenfarclas

[bguigz]

Je remonte ce topic suite à quelques tests (qui sait, ça pourrait aider d'autres novices).

J'ai eu l'occasion de tester le Glendronach 12yo dans un bar, je l'ai trouvé pas mal, un poil alcooleux, mais intéressant en bouche et des notes chocolatées en fin de bouche.

Suite à quelques achats de samples, j'ai récemment goûté le 18yo, et la petite déception, je n'y vois pas de grosse valeur ajoutée par rapport au 18yo, je trouve aussi que l'alcool ressort un peu trop. Et aromatiquement, il ne m'a pas marqué comme supérieur au 12yo.

Pour la suite, j'ai le Glendronach CS batch 4, et le Glenfarclas 105 en samples, ça permettra de continuer d'explorer ces deux maisons avec des cask strength.

[daimon2]

Si tu trouves les GlenDronach 12 et 18ans trop alcooleux, j'ai un peu peur pour ta dégustation du Cask Strength ou du 105...surtout ce dernier j'ai un souvenir d'un Malt bien violent!

[bguigz]

Ce que je veux dire, c'est que je ne les ai pas trouvé très équilibrés, l'alcool m'a donné l'impression de ressortir plus que les arômes. Plus que sur un Lagavulin 16yo qui m'a paru beaucoup plus équilibré, à titrage plus ou moins équivalent (sauf erreur de ma part).

On verra ce que ça donnera à l'ouverture des bruts de fûts

[niko]

Question conne ... Glendro c'est Speyside ou Highlands ? Il m'arrive de le trouver dans les 2 catégories, tout dépend du shop internet

[Windar]

Les deux mon général, le Speyside faisant partie des Highlands

C'est dans le Speyside (Forgue) mais c'est pas faux de parler de Highlands non plus.

[dagde]

Pour moi Speyside

[niko]

OK, merci à vous ... donc on va dire que LMDW dit à moitié de la m***e alors

[daimon2]

Toujours compliqué de répondre à cette question...
Si je ne me trompe pas, du point de vue de la SWA, elle différencie les Highlands et le Speyside...et GlenDronach fait partie des Highland (mais très proche de la frontière du Speyside).
C'est d'ailleurs Highland qui est inscrit sur leur bouteille depuis bien longtemps maintenant.
Mais ce n'est que la définition de la SWA...

[Jean-Michel]

Ouaip... Litigieux, Glendronach. Historiquement classée Speyside, mais qui est aujourd'hui un Highlands. Du moins officiellement.
Dans mon tableau, j'ai laissé Speyside. On est tellement près de Benriach, Linkwood, Glenfarclas...

Dans la série des curiosités, tu as aussi Glengoyne, qui est bâtie à la frontière des Highlands et des Lowlands. Mais qui est officiellement un Highland.

[Windar]

Dans la série des curiosités, tu as aussi Glengoyne, qui est bâtie à la frontière des Highlands et des Lowlands. Mais qui est officiellement un Highland.

Oui, je crois que la distillerie est Highlands mais les chais sont Lowlands.

EDIT: J'ai retrouvé où j'ai lu ça : sur wikipedia, mais l'article ne cite pas de source pour ça donc... ça vaut ce que ça vaut.

[niko]

Merci, je comprends mieux l'incertitude

[greg_0277]

Merci, je comprends mieux l'incertitude

Du coup, tu achètes ou non???

[niko]

Non, je me fais livrer par porteur

[daimon2]

Cela dit, si on considère le speyside comme la zone autour de la rivière Spey, ça ne me choque pas que GlenDronach n'en fasse pas partie...la distillerie n'est pas situé tout près de cette rivière.

[amaury]

C'est bien ca pour Glengoyne et c'est d'ailleurs pour cela que la distillerie ne peut grandir. Comme beaucoup de distilleries, elle est enfouie entre 2 collines et ne peux se developper.
Si elle grandit, elle passe dans les lowlands et donc, devient une nouvelle distillerie. Une nouvelle entité à part.