Ce soir, c'était ...

[ivan dlabibinosouzof]

Un verre de Kilchoman machir bay, batch 2015.

Plutôt sympa. Au nez, principalement de la tourbe fumée et un peu d'agrumes.
bouche, je trouve que l'iode et la fumée de tourbe dominent, avec quelques notes marines et salées.
finish : assez court.

un poil cher, surtout qu'il est jeune, mais bon whisky propre, bien fait, efficace, l'expression de la tourbe est belle, une alternative intéressante aux poids lourds d'Islay même si je pense que le lagav 16 est au dessus...

[sagara-kun]

Belles petites dégustation le 30 pour finir l'année.

- Thomas H. Handy 2013 : décidément, j'avais déjà goûté la version 2014, et je trouve le nez trop fort et monolithique. 64% quand même
En bouche c'est quasi impossible de dire que c'est mauvais, mais c'est très simple, ça explose de vanille et de chocolat.

- Cognac Valentin Tercinier lot 65 : fantastique.

- Older than old : franchement impressionnant. Il y a une très jolie complexité, et c'est franchement construit pour être un daily dram parfait. On pourrait croire à un Glen Grant pas tout jeune. Probablement le meilleur rapport qualité prix que j'ai vu cette année.

- Glendronach 94 pour Abbey Whisky : très sympa, pas mal de chocolat/amandes/noisettes. Très gourmant

[dagde]

BW5 : Vraiment superbe et exotique. Bien sur, cela n'a pas la précision des 60's mais franchement très très belle surprise.
Merci à Alex K. pour la dégustation

[rousp]

J'ai fini 2015 et commencé 2016 avec le fameux rhum UF30E.

C'est vraiment excellent, puissant et sucré au nez (plus qu'un autre Uitvlugt).
L'alcool est parfaitement intégré, c'est complexe et les saveurs explosent littéralement en bouche : caramel, bois, fruits rouges et raisins.

Peut-être un micro poil trop boisé mais c'est vraiment pour faire la fine bouche.

[tomy63]

J'ai fini 2015 et commencé 2016 avec le fameux rhum UF30E.

J'ai encore plus hâte de goûter mon sample du coup

[juju cassoulet]

cet aprem c'était un BenRiach 1994 partagé sur le forum, j'ai vraiment bien aimé.
https://www.whiskybase.com/whisky/43319/benriach-1994

puis j'ai eu l'occasion de comparer l'Aberlour 16yo et le 18y en mode film du soir, gros godet
Le 16 est plus sucré, plus caramel avec un alcool qui accroche, le 18 plus doux en bouche, un alcool plus intégré mais moins sur le sucre.

J'ai vu que le 12 et le 16 sont "double matured" alors que le 10 et 18 non, ca veut dire quoi pour Aberlour "double matured" ?

[cyriltoulousain]

Double maturation. Élevage dans des types de fût différent.

[juju cassoulet]

et tu as une idée des types de futs utilisées ?
si le 16 est plus sucré, c'est qu'il est fini au Px...
du coup ça serait quoi pour le premier vieillissement des 10, 12, 16, 18 ? si c'est le même type de fut...

ou alors pour les embouteillage 12/16 ils mélangent le produit de base avec des futs très sucrés au lieu de changer de fut.

[o livier]

Un peu de vidage de samples déjà entamés ce soir.

Bunnahabhain 10yo Artist #4 : frais, poire, vanille, des épices pas clairement identifiées. Bouche plus herbacée. Sherry butt, probablement un refill d'un fût qui avait déjà beaucoup donné, car même si j'arrive à voir le truc, en aveugle je n'aurais jamais parié là-dessus. Marrant à un moment je me disais que pour un Bruichladdich il sortait un peu de l'ordinaire. Pourtant c'était mon premier verre !

Glen Keith 1992 Pure Spirit : je l'avais trouvé agréable mais sans plus au premier passage, j'ai bien plus apprécié cette fois-ci. Vanille, miel au nez, c'est bien mais reste à mon sens un peu trop passe-partout. En bouche en revanche le côté fruité compote de pomme avec un petit trait de jus de manque (ou fruit de la passion ? j'ai déjà oublié) ça passe bien.

Mortlach 1990-2013 SV 54.4% : pas mal mais toujours pas trop convaincu. C'est très typé Mortlach. Peut-être moins alcooleux qu'à l'ouverture du sample ? Les marqueurs du sherry sont là, pas mal d'orange, à part ça je sais plus trop. Preuve que c'est pas inoubliable !

Bon sinon j'ai fini 2015 et commencé 2016 avec une Prairie / Evil Twin Bible Belt et ça c'était vraiment génial.

[rousp]

Bowmore BW5 : très bon, il me rappelle mon irish tourbé de chez Cadenhead.
Légère tourbe, un peu de fumée et beaucoup de fruits avec un net finish sur l'ananas, c'est vraiment sympa. Dommage que le prix soit un peux prohibitif.
Si quelqu'un connaît une bouteille ayant le même profil mais moins chère...

[daimon2]

Hier soir, Bowmore TheWhiskyMan Children of the Dramned (la fameuse série de The Bonding Dram pour metalleux...).
J'étais perplexe à l'ouverture de la bouteille et il s'est bien ouvert depuis!
Fumée très délicate, on distingue mieux certaines notes fruitées: sur les agrumes et quelques fruits exotiques que je n'avais pas ressentis auparavant.
L'alcool est très bien intégré, une finale moyenne en plein accord avec la bouche.
C'est un dram très cohérent du début à la fin ce qui me plait particulièrement.
J'ai largement remonté sa note à 87.

[dagde]

J'avais bien aimé ce Bowmore également

[Jean-Michel]

Hier soir, Bowmore TheWhiskyMan Children of the Dramned (la fameuse série de The Bonding Dram pour metalleux...) [...]

Ca serait pas "The Bondage Dram", plutôt ?

[daimon2]

Hier soir, Bowmore TheWhiskyMan Children of the Dramned (la fameuse série de The Bonding Dram pour metalleux...) [...]

Ca serait pas "The Bondage Dram", plutôt ?

Chuuuttt...ça, c'est le nom de la société que je créerai si un jour je me lance dans le Whisky.

Ou la Maltinière en hommage à...
...nan rien.

[Steph2A]

Heuuu...

Non, non, moi y en a pas comprendre vos jeux de mots