Après quelques mois à fréquenter assidument ce forum de manière anonyme il est temps que je me jette à l'eau (en espérant qu'elle soit de vie).
En bref, jeune normand exilé en idf depuis quelques années (études puis travail), initialement plutôt amateur de calva, d'armagnac et de vins (notamment bourguignons) c'est un voyage en Ecosse fait cette année qui m'a ouvert le palais de l'univers fascinant du whisky.
Ce voyage m'a conduit de Glasgow à Edinbourg en passant par Skye, Appelcross, la région du Loch Ness, les Cairngorms etc. J'ai eu le déclic en goutant un Ledaig 10 ans dans un restaurant sympa de Glasgow, et j'en garde encore un souvenir ému. Lors de ce voyage j'ai pu visiter la distillerie de Tomatin, mais guère plus l'objet initial étant plutôt de randonner dans ces formidables paysages écossais. Quoi qu'il en soit ces découvertes m'ont donné envie d'approfondir le sujet !
Au cours des derniers mois j'ai pu acquérir différentes bouteilles Talisker Dark Storm, Jura Turas mara, Ledaig 10 yo, Caol Ila 12 yo, Nikka ftb, Bowmore Legend, Yamazaki 12 yo, Hakushu 12 yo, Balvenie triple cask 12 yo (avec du recul et mes gouts se précisant je me dis que certains achats étaient dispensables mais ça m'offre un certain panorama et c'est toujours sympa quand des copains passent à la maison). Je pense que mon prochain achat se fera du coté des Ardbeg grâce à vos conseils dans différents fils de discussion.
Par ailleurs amateur de cocktail j'ai dans ma modeste cave le Manhattan Rye et le Baby Bourbon de la marque Hudson. Un cocktail - certes un peu intimidant - que j'affectionne est "La Louisiane" – 3cl de Rye Whiskey, 3cl de Vermouth rouge, 3 cl de Benedictine, 1 trait d'Absinthe et quelques goutes de Peychaud Bitters (pas besoin de vous préciser qu'il est à consommer avec modération
)Merci à tous pour ce forum vraiment instructif et plaisant et au plaisir d'échanger prochainement !
Teurgoule
