Ce soir, c'était ...

[Pr CorioliS]

Oui un Refill. En fait c est un whisky marquant pour moi puisque ca a ete longtemps un top pour mes amis et moi, une vrai revelation (il y a 4 ans). Un super equilibre entre la fumee iodee et le sherry du milieu de bouche, inlassable. J ai tenté d en retrouver une bouteille, j ai fini par trouver un autre batch, un poil plus jeune ( la.bouteille en question), moins bien fait, alcool plus marqué, tourbe "trop" medicinale, les modulations sont moins douces. Il a fallu la fin de la quille et une grosse aeration pour perdre un peu d agressivité.

[Peatnoob]

Cool, merci pour le retour !

[tomy63]

Petite soirée chez Peatnoob vendredi avec Rousp, Ricko, Yvain, Alfgard :
Amrut Raj Igala 40% : or pâle, nez expressif plein de frangipane, de pomme, de cannelle, un peu de vernis dans le fond, très sympa. Bouche un peu molle, diluée. Finale assez courte, épicée. Note : 80/100.

Arran 2001-2013 MOS sherry "46% series" : moins élégant que lors d'une première dégustation, sherry du fût et fruité d'Arran un peu dissociés. Note : 84/100.

Avonside 8ans 100 proof Jas Gordon pour Giaccone 75cl : bien mieux goûté que la première fois, il faut lui laisser du temps, belle complexité, avec de la cire, du miel, du menthol, des notes florales et épicées. Note : 87/100.

Glendronach 1995-2014 oloroso butt pour LMDW n°1563 54,2% : ambre clair, nez épicé, moins marqué sherry que d'autres Glendro SC, amandes, chocolat, café, miel, vanille. Bouche subtile, assez fine et complexe, meuble ciré, café, épices variées, miel, pas trop sec. Il manque juste d'un peu d'épaisseur. Assez bonne longueur, finale sur le café et les épices. Note : 90/100.

Caol Ila 1984-2010 Bladnoch Forum hogshead 5388 54,1% : (goûté blind à l'ouverture de la bouteille) couleur paille, nez bien tourbé, très marin, minéral. Bouche puissante, alcool bien intégré, assez austère, minérale, végétale, avec une bonne tourbe marine, une pointe de citron, fait assez jeune. Finale assez longue et réglissée. Bien fait, un peu trop austère à mon goût. Note : 87/100.

Laphroaig 1985-2002 17ans Douglas Laing OMC 50% 294bts : couleur paille, nez moins tourbé que la plupart des Laph, même si on retrouve bien le côté médicinale et les plantes, un peu terreux aussi. Bouche puissante à l'attaque puis beaucoup moins ensuite, très minérale et marine, austère. Longueur moyenne, un peu de cendre et le côté médicinal qui revient en finale. Note : 87/100.

Ardbeg Supernova SN2014 55% : seconde dégustation, c'est toujours aussi bon, violent, très tourbé, citronné, et à la fois l'alcool est bien intégré, c'est un peu confit. Très long. Note : 89/100.

Savanna Lontan Rhum Vieux grand arôme fût de cognac n°358 28.10.03-janvier 2015 59,7% (La Réunion) : (rhum de mélasse a priori) robe orangée, nez très marqué par le vernis, derrière beaucoup de fruit, de l'orange surtout, de la mandarine, du kumquat, du coing. En bouche le vernis est un peu moins présent, mais il reste quand même très marqué, beaucoup de fruit, pas très sucrée, puissante, alcool bien intégré. Finale assez longue. Dommage qu'il y ait autant de vernis, même si ça lui donne un certain charme. B+.

Port Mourant 1993 Velier Full proof 65% : (emb. 2006) couleur ambrée, nez légèrement vernis, terre, banane, caramel, épices. Bouche très puissante, alcooleuse, difficile de passer derrière, beaucoup d'épices et de fruits très mûrs. Finale longue mais brûlante. B-.

[dede]

Savanna Lontan Rhum Vieux grand arôme fût de cognac n°358 28.10.03-janvier 2015 59,7% (La Réunion) : (rhum de mélasse a priori) robe orangée, nez très marqué par le vernis, derrière beaucoup de fruit, de l'orange surtout, de la mandarine, du kumquat, du coing. En bouche le vernis est un peu moins présent, mais il reste quand même très marqué, beaucoup de fruit, pas très sucrée, puissante, alcool bien intégré. Finale assez longue. Dommage qu'il y ait autant de vernis, même si ça lui donne un certain charme. B+.

J'ai goûté il y a peu un autre Savanna fût de cognac, le C#565 2001/2007. Je crois que c'est la première fois qu'un rhum me plaît autant. Il y avait justement ce côté vernis/médicinal que j'ai beaucoup apprécié. En fait, c'est la première fois que je me dis après avoir bu le sample qu'une quille ne serait pas de trop...

[Peatnoob]

Très bonne soirée, merci à tous les participants !
Allez je vous inflige mes notes :

Amrut Raj Igala 40% : Nez sucré et accueillant galette des rois et pointe de caramel. L’attaque est sucrée elle aussi, petite pointe de cannelle, malt très facile à boire mais léger et aqueux. Toujours le même sucre en finale, accompagné d’une bonne giclée de poivre blanc. Plutôt court hormis ce poivre qui reste. Simple et léger mais bien fait.

Arran 2001-2013 MOS sherry "46% series" : Nez totalement inexpressif, un peu de caramel et de fruits secs. Bouche amère et caramélisée, mélange de verdure et de Sherry. Finale courte et amère. C’est bien un Arran.

Avonside 8ans 100 proof Jas Gordon pour Giaccone 75cl : Le premier nez est acétique, animal, puis du caramel, de la terre fraîche, noisette, un peu de paraffine ou de cire, évolutif. La bouche offre une belle ampleur, assez sucrée, sur le caramel, des fruits jaunes, du poivre noir, toujours une bonne présence de ce côté acétique ; busy malt... La finale est un mélange de menthol, caramel, tanins fins et miel. Un whisky complexe au caractère bien affirmé. Très bon, désirable.

Glendronach 1995-2014 oloroso butt pour LMDW n°1563 54,2% : Nez dattes, meuble ciré (encaustique), miel, praliné, moka et pointe de griotte. L’attaque est très douce puis la puissance se déploie avec une aromatique de vernis noble, térébenthine, chocolat noir, très gourmand ! Finale bien longue qui se met à tirer sur le café, légèrement pralinée. Très très bon, une belle explosion de flaveurs, un malt bien occupé.

Caol Ila 1984-2010 Bladnoch Forum hogshead 5388 54,1% : A l’ouverture de la bouteille le nez n’est pas des plus expressifs. Le côté fumée/cendre froide domine, plantes médicinales, assez sharp et minéral, pointes de coquillages et de citron. Attaque sucrée, texture huileuse, tourbe, citron confit assez net et iode. Finale puissante et minérale, tabac froid. Bon, tendu, à revoir avec plus d’ouverture. 89

Laphroaig 1985-2002 17ans Douglas Laing OMC 50% 294bts : Nez sur les plantes médicinales classiques de Laphroaig, minéral (bord de mer) et beaucoup de fumée. La bouche est plutôt austère, puissante, partagée entre une bonne fumée d’un côté et un côté marin, iodé bien affirmé de l’autre. La finale est longue sur la fumée. Un bon Laphie typique mais viril et sans concession !

Ardbeg Supernova SN2014 55% : Au nez la tourbe est immédiatement impressionnante et recouvre plusieurs facettes. On y trouve des plantes (gentiane et plantes vertes), du clou de girofle, pas mal de charbon et de cendre froide, cigare. Attaque vanillée, en bouche il a une grosse ampleur mais l’alcool est bien intégré, là encore pas mal de cendre froide et un puissant côté réglissé, avec d’autres plantes. Finale interminable sur la tourbe. Très bon warming dram, n’a pas l’air de très bien nager, le nez en souffre beaucoup. 89

Savanna Lontan Rhum Vieux grand arôme fût de cognac n°358 28.10.03-janvier 2015 59,7% : alors là jamais croisé un truc pareil auparavant : des tonnes de dissolvant. A près comme j'ai toujours bien aimé les odeurs de dissolvant/peinture/essence du coup je me suis fait exactement la même réflexion que toi Dédé, je me suis dis qu'une quille ne m'encombrerait pas et j'ai envoyé un pote qui vit à La Réunion en mission de repérage wait and see

Pas pris de notes sur le reste ni sur la bière en starter.
Globalement on se retrouve même si quelques différences de perception. Tomy je pense que tu as moins apprécié le Avonside que l'ensemble des participants (aux autres de confirmer ou d'infirmer mais je suis déjà au moins sûr que Ricko sera d'accord avec moi). J'ai moins aimé le Arran que vous dans l'ensemble et d'après ta note sur whiskybase Tomy on a pas du tout eu le même nez, j'ai vraiment lutté pour trouver quoi que ce soit alors que tu l'as trouvé expressif !!
Glendro très élégant.
Le Coal Ila et le Laph se répondaient joliment je trouve, sur des profils austères et virils, coastals tous les deux j'ai bien aimé l'enchaînement "double uppercut style" avec le SN pour nous finir au sol...

[tomy63]

Pour le Arran j'ai un peu mélangé mes notes d'une première dégust avec celles de vendredi. Comme je l'avais dit à la 1e dégust c'était bien mieux... Pour l'Avonside c'est un peu l'inverse, vendredi il se goûtait beaucoup mieux, il était même excellent.

[Mathieutaz13]

Fin d'un sample de Glenburgie 97 G&M #8568
C'est très marqué par le bourbon (on dirait un bourbon CS) et un peu moins fruité qu'a l'ouverture mais l'alcool est relativement bien intégré et ça se boit tout seul !

[Forrest]

Fin d'un sample de Glenburgie 97 G&M #8568
C'est très marqué par le bourbon (on dirait un bourbon CS) et un peu moins fruité qu'a l'ouverture mais l'alcool est relativement bien intégré et ça se boit tout seul !

Très beau whisky...

[Mathieutaz13]

Fin d'un sample de Glenburgie 97 G&M #8568
C'est très marqué par le bourbon (on dirait un bourbon CS) et un peu moins fruité qu'a l'ouverture mais l'alcool est relativement bien intégré et ça se boit tout seul !

Très beau whisky...

J'ai l'impression que les Glenburgie bourbon d'une vingtaine d'année ont des profils assez similaires pour des trucs qui ne coutent pas encore un bras (jusqu’à quand ...)

[Mathieutaz13]

Un ptit Talisker 175th Anniversary pour accompagner les sushis

[juju cassoulet]

incroyable, moi aussi
mais je n'accroche pas du tout, et c'est mon 2eme essais
vraiment tourbé comme profil par apport a tout ce que j'ai pu tester de la marque.

[Mathieutaz13]

Et pourtant .... Derrière j'ai bu un Laph CS7 et ça envoit beaucoup plus de tourbe !
Je trouve que ce Talisker a un côté Laga 16 sur la fumée froide associé aux notes épicées qui le rend pas degueux

[juju cassoulet]

C'est ça. Fumé froide et plus d iode

[juju cassoulet]

Sinon ça été aussi
Un kavalan. Nez et bouche vraiment simpa, mais quelle secheresse sur la finale. Un sherry vraiment trop sec pour moi.

Puis le glenmorangie ealanta
Il commence a souvrir, le coté trop pâtissier s'estompe. Ca s'équilibre plus.
A approfondir encore

[DavidSpey]

Sinon ça été aussi
Un kavalan. Nez et bouche vraiment simpa, mais quelle secheresse sur la finale. Un sherry vraiment trop sec pour moi.

Puis le glenmorangie ealanta
Il commence a souvrir, le coté trop pâtissier s'estompe. Ca s'équilibre plus.
A approfondir encore

çà sens la bouteille en promo d'Auchan non ?

MOi c'etait le laph 10ans, ouverte ce soir ... hummmm vivement demain soir :p