Les soirées dégustations de ce moi finissent vendredi soir.
Je serai au Harris jeudi soir mais ne posterai que vendredi afin de ne pas gâcher la surprise pour ceux du vendredi.
Bonne découverte.
degustation LMDW octobre 2006
Modérateur : Modérateurs
Tiens, on a le droit de dire ce que c'était maintenant ?
Je me lance :
_Single malt McCarthys. Un single malt américain, très jeune. Le principal intérêt était l'originalité du concept de single malt américain. C'était pas dégueu, mais loin d'être top, sans intérêt gustatif quoi. A la limite il aurait suffi de faire tourner la bouteille sans l'ouvrir :D
_Glen grant 1970 duncan taylor. Beaucoup aimé. Sherry classique, mais assez puissant, bonne amertume en fin de bouche, tip top. Le winner de la soirée. Pour l'anecdote, je suis joie d'avoir pressenti le glen grant à l'aveugle, en général je suis pas doué pour ça.
_Benriach 1994 Yquem finish, signatory. Bon, une finition quoi, c'est fun au début avec deux impressions qui dominent (fermier et vin blanc), mais c'est vite écoeurant. Sans intérêt à mon avis.
Puis avec mike, quelques whiskies funs proposés au harry's bar. Cadre très sympathique d'ailleurs 8)
Je me lance :
_Single malt McCarthys. Un single malt américain, très jeune. Le principal intérêt était l'originalité du concept de single malt américain. C'était pas dégueu, mais loin d'être top, sans intérêt gustatif quoi. A la limite il aurait suffi de faire tourner la bouteille sans l'ouvrir :D
_Glen grant 1970 duncan taylor. Beaucoup aimé. Sherry classique, mais assez puissant, bonne amertume en fin de bouche, tip top. Le winner de la soirée. Pour l'anecdote, je suis joie d'avoir pressenti le glen grant à l'aveugle, en général je suis pas doué pour ça.
_Benriach 1994 Yquem finish, signatory. Bon, une finition quoi, c'est fun au début avec deux impressions qui dominent (fermier et vin blanc), mais c'est vite écoeurant. Sans intérêt à mon avis.
Puis avec mike, quelques whiskies funs proposés au harry's bar. Cadre très sympathique d'ailleurs 8)
A part le Laphroaig vous avez goûté à quoi ? Nous on est pas resté le gamin avait faim et puis il était un peu pris de boisson !
Sinon le Mc Carthy's pas trop aimé, on dirait de l'eau tourbé !
Glen Grant pas aimé du tout trop Sherry on a un peu l'impression de boire du sirop d'erable à la bouteille
Benriach etrange sans plus, sont chiant avec ces finitions !
A+
Sinon le Mc Carthy's pas trop aimé, on dirait de l'eau tourbé !
Glen Grant pas aimé du tout trop Sherry on a un peu l'impression de boire du sirop d'erable à la bouteille
Benriach etrange sans plus, sont chiant avec ces finitions !
A+
Allez à mon tour alors
Soup tu parles quand tu veux sur le forum. C'est juste pour préserver le côté surprise maintenant qu'il y a 3 ou 4 soirées par mois pour accueillir tous les membres du club.
_Single malt McCarthys. La distillerie fait venir de l'orge "tourbée" d'Ecosse et élève ses fûts dans l'Oregon. La 1ère impression est très différente selon les dégustateurs. On va qu'en même du shamallow pour certains au caoutchouc pour moi. On a même échangé nos verres... Tout vient de l aération. J'ai mis mon grand nez direct dans le verre, alors que les autres l ont fait aérer en le tournant dans le verre. ( dsl j'avais soif). Très très réactif. Passage par plusieurs vagues gustatives : sucré puis caoutchouc vulcanisé (pour ceux qui ont déjà visité des usines plastique). A goûter.
Sympa en apéro mais doit on investir dans une bouteille ?
_Glen grant 1970 duncan taylor : ahhhh ! jolie bête. Savent choisir les fûts chez Duncan. Je l'ai trouvé juste à mon goût bien équilibré : pas trop sherry, de l'alcool derrière pour ne pas être trop écoeuré. Le nez est plus complexe que la bouche. Une bonne longueur en finale. Du Classique bien fait. M'a beaucoup plus. Et dire que la MDW a dù choisir son fût parmi la quinzaine proposée par Duncan. Ca laisse rêveur.
_Benriach 1994 Yquem finish, signatory : Curieux, très curieux. Un Benriach heavy peated avec la finition d'Yquem. Très jolie couleur mirabelle dorée. Le Benriach est un peu trop campagnard pour cette finition. On ne retrouve pas le côté citron de l'Yquem (oui je me la joue parceque j'en ai goûté une fois en dégustation aveugle 8) ) Donc, la finition apporte un côté doucereux mais Yquem c 'est pour le nom.
Une finition à tester avec un whisky moins "provincial" ? Hughes me l avait présenté comme un plat chinois sucré salé. Mouais la tourbe écrase un peu trop rapidement alors.
J ai bien aimé cette soirée pour progression des 3 whiskies présentés. pas facile d accorder 3 bouteilles pour que chacune s 'expriment sans écraser les autres. Le cadre est sympa mais je préfére réellement les dégustations debout à la boutique. Plus facile pour passer d'un groupe à l'autre.
Soup tu parles quand tu veux sur le forum. C'est juste pour préserver le côté surprise maintenant qu'il y a 3 ou 4 soirées par mois pour accueillir tous les membres du club.
_Single malt McCarthys. La distillerie fait venir de l'orge "tourbée" d'Ecosse et élève ses fûts dans l'Oregon. La 1ère impression est très différente selon les dégustateurs. On va qu'en même du shamallow pour certains au caoutchouc pour moi. On a même échangé nos verres... Tout vient de l aération. J'ai mis mon grand nez direct dans le verre, alors que les autres l ont fait aérer en le tournant dans le verre. ( dsl j'avais soif). Très très réactif. Passage par plusieurs vagues gustatives : sucré puis caoutchouc vulcanisé (pour ceux qui ont déjà visité des usines plastique). A goûter.
Sympa en apéro mais doit on investir dans une bouteille ?
_Glen grant 1970 duncan taylor : ahhhh ! jolie bête. Savent choisir les fûts chez Duncan. Je l'ai trouvé juste à mon goût bien équilibré : pas trop sherry, de l'alcool derrière pour ne pas être trop écoeuré. Le nez est plus complexe que la bouche. Une bonne longueur en finale. Du Classique bien fait. M'a beaucoup plus. Et dire que la MDW a dù choisir son fût parmi la quinzaine proposée par Duncan. Ca laisse rêveur.
_Benriach 1994 Yquem finish, signatory : Curieux, très curieux. Un Benriach heavy peated avec la finition d'Yquem. Très jolie couleur mirabelle dorée. Le Benriach est un peu trop campagnard pour cette finition. On ne retrouve pas le côté citron de l'Yquem (oui je me la joue parceque j'en ai goûté une fois en dégustation aveugle 8) ) Donc, la finition apporte un côté doucereux mais Yquem c 'est pour le nom.
Une finition à tester avec un whisky moins "provincial" ? Hughes me l avait présenté comme un plat chinois sucré salé. Mouais la tourbe écrase un peu trop rapidement alors.
J ai bien aimé cette soirée pour progression des 3 whiskies présentés. pas facile d accorder 3 bouteilles pour que chacune s 'expriment sans écraser les autres. Le cadre est sympa mais je préfére réellement les dégustations debout à la boutique. Plus facile pour passer d'un groupe à l'autre.