Houlààà
Bon
et bien hier j'ai eu le plaisir immense de déguster 2 cl de mon lot gagné au concours "Bottler & Garioch" !
Il s'agit donc d'un Laphroaig 1998, embouteillé par notre très cher Bottler, une rareté puisque la version que j'ai est Brut de fût et que la maison Jean Boyer va la réduire à 46°.
Je l'ai goûté rapidement car appelé par mon lit ... mais les premières impressions c'est que c'est vraiment fabuleux !
J'ai tout de suite pensé a un Bowmorre des années 90. Plus précisément une version Berry Bross, entre le 93 et le 95.
Pas du tout l'impression d'un Laphroaig, en tout cas pour ce que je connais des versions Officielles .
Le nez est sublime, le degré d'alcool élevé, ne gêne pas du tout à l'olfaction. Des notes fruitées et fleuries dans une légère brume de fumée de tourbe. fabuleux.
La bouche confirme le nez pour le fruit et la fleur (faudra que je cherche pour dire quel fruit et quelle fleur) , sensation de sucré-salé, de douceur, et vraiment d'orge maltée fumée, la tourbe est présente mais pas dominatrice (tout comme la fumée), l'alcool est bien là mais son rôle est dominant dans cette version, il semble servir de catalyseur, il accentue les saveurs et semble créer l'harmonie. En effet rien ne domine trop.
Dans mon lit, une heure après, je l'avais toujours .... un longueur ....
Comment te remercier Bottler !? c'est tout simplement sublime !
j'adore !!! (est il possible que tu embouteilles d'autres bouteilles a ce degré ?)
j'ai l'impression que la réduction ne sera pas bénéfique pour cette version. Mais ce n'est pas mon boulot et je suis certain que tu sais très bien ce que tu fais !
En tout cas 1000 bravo pour la sélection de ce fût !!! (ça s'est passé comment ? sur place ? 1 seul fût ? vous pourrez mentionner "laphroaig" sur l'étiquette ?)
Laphroaig 1998 - 58,5°- single cask Jean Boyer
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Laphroaig 1998 - 58,5°- single cask Jean Boyer
Dernière modification par mikadisa le 20 sept. 2006, 18:30, modifié 1 fois.
Re: Laphroaig 1998 - Brut de fût - Jean Boyer
Si tu veux la vérité, ça a été le résultat de mois de négociation.mikadisa a écrit : En tout cas 1000 bravo pour la sélection de ce fût !!! (ça s'est passé comment ? sur place ? 1 seul fût ? vous pourrez mentionner "laphroaig" sur l'étiquette ?)
Mais au finish le fournisseur m'avait fait un mauvais coup, et je l'ai taxé de ces deux fûts de Laphroaig pour se faire pardonner.
Y en aura peut être d'autres ensuite ou un jour, mais cela rien n'est moins sûr, parce que mon fournisseur fait très attention maintenant à ne pas se mettre en faute...
Ce Laphroaig sera dans la collection One Shot que nous réservons aux distilleries dont on a du mal à trouver des fûts. (Donc à se réapprovisionneer, c'est le sens de la marque "One Shot").
Quant à savoir si on l'avait dégusté avant de l'acheter, la réponse est naturellement oui, comme tout ce que nous achetons. Il y a tant de fûts moyens qu'on ne peut pas se permettre de ne pas goûter quant il s'agit de Single casks bottlings, ou de petits lots de 2 ou 3 fûts. Or nous n'achetons jamais plus que ces quantités.
Non, ce sont deux nouveaux hogsheads arrachés de haute lutte des griffes de leur propriétaire, comme dit quelque part sur le forum ce jour.Yves a écrit :Hello
Je dois confondre, mais je crois avoir deja vu des commentaires sur ce Laphroaig One Shot chez les collegues de whiskycircus, non ?
Est-ce le meme fut / le meme lot, ou s'agit-il d'une deuxieme version ?
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laphroaig c moi
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sorrylaphroaig c moi a écrit :Hé oui une vraie bombe... Par contre mikadisa, autant je suis d'accord pour dire que ça ne ressemble pas aux Laph officiels, autant je ne vois pas trop le rapprochement avec un Bowmore...
mais bon là pour voir, j'ai gouté mon bowmorre 95 BB et je persiste
je dis pas que c'est la même chose, je veux juste dire qu'il y a une typicité commune. peut être plus pour ce côté jeune whisky, dominé par un côté floral-sucré-malté fumé ... Mais je suis novice !
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laphroaig c moi
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Oui, bon, on a tous nos vices...mikadisa a écrit :Mais je suis novice !
Je vois un peu mieux ce que tu veux dire, même si je parlerais plus de fruité que de sucré (bon en plus je connais le Bowmore BB 93 mais pas le 95). Mais alors dans ce cas je parlerais plus de similitude de style que de ressemblance de goûts (OK je vois déjà les collègues de la WCKrew venir dire que je me prends la tête, mais bon c'est important le sens de la nuance...)