Yamazaki - 1990 / 06.2008 - 0N70646 - 61%

[very_bad_day]

Nez:

Le nez est très fermé..

Fèves de café, cuire, chocolat noir 80%, cave à cigare.

Bouche:

Ici, c'est sec.. L'attaque est sucrée sur les abricots sec. Puis on mort dans un carré de chocolat extra-noir. Ensuite vient le café, le cuire, du sherry sec, c'est particulièrement astringent.

Final:

Assez longue et amer. Encore du chocolat noir 80%! Par contre, la sécheresse dans la bouche est violente.

89 / 100

C'est pour moi un sherry harmonieux et très bien fait dans son style (qui n'est pas le mien) mais juste quelques notes fruitées en plus l'aurait rendu meilleur.

[cosinus]

Amusante ta note, avec un tel commentaire de dégustation, je m'attendais à un gros 70.
Moi, c'est ce que je lui aurait collé

[very_bad_day]

J'adore le Lindt 70%

[cosinus]

J'aime également ce genre de chocolat mais ce sont des arômes que je n'aime pas du tout retrouver dans le whisky. Ce qui permet ensuite de faire de jolis mariages.

Encore une preuve qu'il faut s'intéresser avant tout aux commentaires de dégustation. La note n'est ensuite qu'accessoire.