Venez ici pour discuter de whisky et de distilleries, mais aussi de la distribution de celui-ci. Où achetez-vous votre whisky: caviste, grande surface, etc...
dagde a écrit :Jim Murray a un système de notation un peu particulier. On ne peut guère comparer.
Oui, il prend en compte la valeur du chèque qu'il a reçu ...
Dans ce cas la ça m'étonnerait bien! Le domaine Mavela produit seulement 5000 bouteilles de single malt par an,et n'est vraiment pas une multinationale capable de se "payer"Jim Murray !! Le notes de dégustations de tout a chacun ont bien sur une énorme part de subjectivité,mais lequel d'entre vous peut de vanter de goûter,comparer et noter 2000 whisky par an? C'est le cas de Jim Murray ! Alors certe ,ce monsieur n'est pas "dieux le père",mais il doit connaître quand même un tout petit peu le whisky,non?
"Dieu", avec une majuscule et au singulier, sans offenser.
Il en va de la bible de JM comme du Gault & Millaut : ce n'est pas parce qu'elle contient 2000 références qu'il goûte 2000 nouveaux whiskies par an. Ou bien il a une équipe qui l'assiste, ou bien il ne regoute pas tout, ou bien il goute nécessairement mal.
Après, il y'a des constantes dans ses notations : il aime les produits verts et jeunes, et ne supporte pas le soufre (qu'il y'en ait ou pas, d'ailleurs...). Pour caricaturer, il préfèrera toujours un Glen Grant NAS ou un Belgium Owl à mon sens imbuvables qu'un Glendronach 1971.
Ensuite, il fait montre d'un vrai et pur snobisme d'autant plus débectable qu'il l'exprime avec une vanité qui dans les pages d'introduction de son truc m'a fait douter de ma compréhension de l'Anglais. Ainsi, il va vous expliquer que contrairement à la masse des autres prétendus amateurs de whiskies, lui ne se laisse pas impressionner par la réputation de telle ou telle distillerie et ne se gargarise pas d'étiquettes, mais sait dénicher et reconnaître à leur juste valeur et avant les autres les pépites inconnues, modestes et méritantes (PM, Belgium Owl, et tant d'autres). Vous savez ? Le syndrôme du mec qui crache sur les grands crus classés et sui se justifie à grands renforts de "moi, je connais un petit producteur qui vous fait un de ces petits vins !"
Finalement, il adopte vis-à-vis du whisky le même comportement que ces bons bourgeois qui vont s'encanailler chez les Hard Discounter (Ah ! Le doux frisson de cotoyer le pauvre pour un moment !) et vous expliquent tout émoustillés qu'on y trouve des produits de bien meilleure qualité qu'ailleurs.
Foutaises !
Pour en revenir au sujet, je n'ai gouté qu'une fois à un PM. Je ne sais même plus duquel il s'agissait, mais c'était encore plus puissant qu'une liqueur de myrte dans laquelle on aurait ajouté une poignée de thym pour faire bonne mesure. Etonnant, pas désagréable, mais pas quelque chose que je désignerai spontanément sous le vocable "whisky". Et certainement pas un 90+.
Alors déjà c'est pas la peine de faire le prof de français ,oui je suis mauvais en orthographe et en plus je suis sur un iPhone qui "corrige"tout les mots,ou écris n'importe quoi si je ne relis pas tout ce que je ne fait pas tout le temps,et surtout ,le français n'est pas ma langue natale,tu te permet de me reprendre prétentieusement comme si j'était un simplet donc déjà ça part mal
Ton avis sur Jim Murray est ce qu'il est,et ne m'intéresse d'ailleurs pas plus que ça,je signale au passage que si j'ai répondu a ce forum c'est pour corriger l'erreur courante de croire qu'il y a de la châtaigne dans ce whisky,je connaît très bien ce domaine,qui est une petite maison de qualité,que je cherche ici tout simplement a promouvoir par la qualité de ses produits.
J'aime bien aussi le "j'ai goûté le p&m,je sais même plus lequel",il est clair que tu connais a mort le produit pour pouvoir le critiquer
Tu ne marques pas de points en t'adressant ainsi à un pilier du forum. Pilier qui, de surcroît, est un homme pétri de qualités. Et mon meilleur pote pour couronner le tout accessoirement...
Sois plus modéré dans tes propos le "débutant exalté" ! Enfin, si tu veux durer sur ce forum...
Et... oui, nous sommes très à cheval sur l'orthographe ici. Pigé ?
Je pense que tu fais erreur Sébastien en te référant à la notation de Jim Murray. Chataigne ou pas, whisky ou pas, la question de départ est quel est votre avis suite à la dégustation de ce whisky. tu ne nous dis pas si, finalement, tu l'aimes ou non!
Pour ma part, je l'ai gouté (un peu rapidement ) et je l'ai trouvé sans réel intérêt. Ni bon ni mauvais, fait un peu penser à une liqueur de plantes mais surtout un peu cher par rapport au plaisir éprouvé.
cyriltoulousain a écrit :Eh ! Oh ! Tu te calmes le nouveau oui !?
Tu ne marques pas de points en t'adressant ainsi à un pilier du forum. Pilier qui, de surcroît, est un homme pétri de qualités. Et mon meilleur pote pour couronner le tout accessoirement...
Sois plus modéré dans tes propos le "débutant exalté" ! Enfin, si tu veux durer sur ce forum...
Et... oui, nous sommes très à cheval sur l'orthographe ici. Pigé ?
Pigé?ah d'accord tu est né en 1830...donc je suis très modère dans mes propos,je ne menace personne de "si tu veut durer sur ce forum"sur lequel cette je suis nouveau,mais respectueux,je ne voulais offenser personne dans mes propos juste prendre position ,ce qui apparemment ne te plaît pas a toi avec tes"oh tu te calme " et bla bla bla...qui me font bien rire ...quand au pilier du forum,je suis la pour apprendre,on est d'accord,maintenant si a chaque fois que je vais taper une réponse il faut que je m'attende a me faire reprendre par une escorte de prof en manque de pouvoir étaler leur savoir tout puissant,ou encore de menacer de je ne sais quoi...je croyais être dans un endroit libre de penser mais apparemment mieux vaut se taire et écouter les leçons des autre
Ah non, le seul prof ici, c'est moi, et je n'ai pas encore parlé.
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant "I can resist anything but temptation." "I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde
C'est ça. J'ai tendance à laisser les gens commencer par régler leurs problèmes eux-mêmes. Jean-Michel a la langue assez bien pendue pour se sortir tout seul de ce genre d'affaires, et tu es probablement en train de nous priver d'une de ces tirades dont il a le secret. Pop corn ?
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O. Wilde
Voilà bien longtemps que je n'ai pas trouvé le temps de m'occuper du forum. J'espère bientôt pouvoir reprendre mon rôle d'administrateur. Heureusement que le forum peut parfaitement se passer de ce rôle, sauf quelques fois où des petits malentendus ou des susceptibilités personnelle n'y allument le feu...
Si un d minuscule provoque ce genre de discussions, je ne peux que conseiller à tout le monde relativiser et d'en revenir au sujet initial de ce forum, le whisky.
Je dis ça alors que je me demande sérieusement si je peux continuer à en boire... Je me tape une seconde crise de goutte en moins de 6 mois, Serai-ce la fin du whisky pour moi...?
Alors je serais assez heureux si le bon déroulement légendaire de ce forum pouvait se perpétuer...
Je me garderai bien de prendre position. Je ne connais pas encore Giusti, mais son orthographe me parait correcte en général... Par contre je connais bien Jean-Michel et Cyriltoulousain, et je ne peux que crier haut et fort qu'ils sont des gens formidables qui gagnent à être connus.
On range les armes...?
