Ce soir, c'était ...

[red71]

Il s'agit d'un quart de bouteille bien aéré. Je reviendrai encore dessus avant de me faire un avis définitif concernant la bouteille fermée que j'ai en cave.

[Single_Malt_Only]

1/4 de bouteille, cela te laissera amplement le temps de revenir dessus, c' est un très gros sample ça

[Pépé]

Allez, un petit "ce soir c'était...." de débutant. Ben oui, il en faut pour tout le monde.
Je viens représenter un peu les novices du forum au milieu de cette jungle de vétérans qui ne boivent que des whisky dont on n'arrive même pas à déchiffrer les étiquettes .....

Hier F2F entre Taketsuru 12yo et Bruichladdich Laddie Ten.

Je dirais deux bouteilles éducatives.

Le Nikka est vraiment monolithique, du fruit, de l'alcool, et du fruit. Ah si, quelques notes de caramel bruni. Bref, pas ma came. Je note donc : même à 30€, j'en reprendrais pas.

Le Laddie Ten .... unpeated ..... mouarffffffff. Doivent bien se marrer les gars du marketing chez eux.
C'est sûr, c'est pas du massive-peat, mais la tourbe est quasi dominante quand même je trouve. Par rapport au japonais, il a le mérite d'avoir un second niveau.
Bien aimé l'équilibre entre cette tourbe soft et le sucré, surtout en bouche, où çà balance deux-trois fois avant de basculer définitivement du côté obscur de la Force
C'est un "petit" calibre, pas un monstre de quoi que ce soit, mais il m'a fait passer un agréable moment.

[greg_0277]

Je rejoins ton avis sur le laddie ten, j'aime beaucoup. Enfin c'est une tourbe légère, ça lui donne un côté fumé agréable. Un bon rapport qualité prix !

[Jbrice]

Le Laddie Ten n'est pas censé émaner de tourbe au niveau gustatif puisqu'il est réalisé sans...

[Jbrice]

Y'a ici : http://www.whiskyfun.com/archiveseptemb ... tml#120911

Et par là : http://www.whisky-distilleries.info/For ... ch#p135676

[Pépé]

Le Laddie Ten n'est pas censé émaner de tourbe au niveau gustatif puisqu'il est réalisé sans...

Comme quoi, en matière de degustation, c'est comme en physique, tout est relatif ...

[piazzolla]

Le Laddie Ten .... unpeated ..... mouarffffffff. Doivent bien se marrer les gars du marketing chez eux.
C'est sûr, c'est pas du massive-peat, mais la tourbe est quasi dominante quand même je trouve. Par rapport au japonais, il a le mérite d'avoir un second niveau.
Bien aimé l'équilibre entre cette tourbe soft et le sucré, surtout en bouche, où çà balance deux-trois fois avant de basculer définitivement du côté obscur de la Force
C'est un "petit" calibre, pas un monstre de quoi que ce soit, mais il m'a fait passer un agréable moment.

Le Laddie Ten n'est pas censé émaner de tourbe au niveau gustatif puisqu'il est réalisé sans...

Je rejoins ton avis sur le laddie ten, j'aime beaucoup. Enfin c'est une tourbe légère, ça lui donne un côté fumé agréable. Un bon rapport qualité prix !

Vous avez probablement tous les 3 raison ....

Je sais que peu (pour ne pas dire aucun) des "embouteilleurs" Ecossais ne vidange le circuit de la chaine d'embouteillage quand ils passent d'un produit à l'autre .... ça représente environ 30 L .... pas uniformément répartis sur ce que l'on embouteille après bien sur .... donc vu que Octomore & PC viennent du même endroit, ceci peut expliquer celà

[ikkakumon]

Ce soir, Bowmore 1982 Tastestill, dans le plus pur style "violette légèrement savonneuse", mais très sympa quand-même et complexe.

[greg_0277]

Y'a ici : http://www.whiskyfun.com/archiveseptemb ... tml#120911

Et par là : http://www.whisky-distilleries.info/For ... ch#p135676

Y'a aussi ici !!

http://www.whisky-distilleries.info/For ... n&start=15

[L'Affreux Aigle]

Je sais que peu (pour ne pas dire aucun) des "embouteilleurs" Ecossais ne vidange le circuit de la chaine d'embouteillage quand ils passent d'un produit à l'autre .... ça représente environ 30 L .... pas uniformément répartis sur ce que l'on embouteille après bien sur .... donc vu que Octomore & PC viennent du même endroit, ceci peut expliquer celà

D'un côté c'est bien de ne rien gâcher mais d'un autre
si tu tombes sur une des première bouteille de Bruichladdich
embouteillée juste après un lot d'Octomore, bonjour la surprise !

Personnellement, à chaque fois que j'ai goûté du Laddie Ten,
je ne lui ai trouvé qu'un léger voile de fumée.


A+ !


PS : en même temps, un Octomore au prix du Laddie Ten,
ça peut être une excellente affaire... A condition d'être amateur de tourbe !

[sagara-kun]

Pour moi hier soir, un redbreast 15 ans.
Pour une fois j'avais la flemme de sélectionner plusieurs whiskys alors je me suis servi un bon verre et n'ai bu que ça.
Mais ... rien de vraiment extraordinaire.
Le nez est ultra discret. Sur le fruit rouge, un peu de céréale et un poil de chocolat.
En bouche c'est une compote de fruit. La première gorgée était fort agréable, mais après, ça n'allait pas bien loin. Très peu complexe.
La finale est de longueur correcte, sans être marquante.

Bon j'ai pas plus accroché que ça donc. 80/100.
Je goûterai bien le 21 à l'occasion pour voir la différence.

[canis lupus]

Samedi midi, ouverture de mon rhum Ryoma 7yo 40%: je suis assez d'accord avec ce qu'en disent durhum et Serge sur leurs blogs respectifs. Ça ressemble pas du tout à un rhum, ça m'a évoqué les eaux de vie de prune Japonaise (j'arrive jamais à m'en rappeler le nom), c'est très doux, délicat, fin, assez complexe mais absolument pas fade. Un vrai alcool de dégustation.

Dimanche en fin d'après-midi, ouverture de mes bouteilles achetées la veille chez Julhès, et retour sur mes acquisitions précédentes
- Caperdonich peated Jean Boyer "One Shot" 46%, 1998-2013: Le "peated" n'es en rien usurpé. Une tourbe bien présente, qui prend tout le devant de la scène, mais sans être entêtante comme certains islay monolithiques. D'ailleurs, la tourbe est très terrestre, continental (à opposer à maritime), mais en même temps, ça fait pas du tout fermier comme pourraient l'être Ardmore ou Brora. Reste qu'on cherche un peu le profil Caperodnich la-dedans. C'est tout sauf monolithique, et c'est même franchement bon, mais la tourbe prend quand même l'essentiel de la place.
- Rhum Caraïbes (Trinité & Tobago, Barbade, Guyane) Compagnie des Indes 40%, bourbon barrels, 3 à 5yo: Découvert lors du dernier salon du rhum Julhès, je l'avais trouvé très bonbon chimique à l'époque, proche d'un Arcane 12yo. Là, il m'a paru plus rond, plus proche d'un profil de rhum classique, mais toujours avec ce côté chimique que j'aime.
- Caroni Velier 17yo 55%, 1996-2013, bottle nº001067/3910: Lui aussi je l'avais découvert au dernier salon du rhum Julhès (à moins que ce ne soit la version full proof ?) et je l'avais déjà trouvé très bon. Mais là, à ce moment du set, c'est carrément une tuerie, le top de ce que Caroni peut donner. Le parfais combo hydrocarbure/fruits.
- Rhum Depaz VSOP 7yo 45%: Pas de différence notable avec mes précédentes dégustation, c'est vraiment très bon. Et toujours étonné de le voir s'exprimer pleinement, sans complexe, même juste après des eaux de vie en théories plus puissantes et exubérantes. Il démarre toujours en douceur et n'en finit plus de s'ouvrir, de prendre de l'ampleur.
- Ryoma 7yo 40%: bah, pareil que la veille. Et lui aussi, à sa manière, ne pâti pas de passer après des alcools plus costaudes sur le papier. Cette belle élégance, cette finesse, cette justesse qui transperce en douceur tout ce qui aurait pu le précéder.
- Pulteney Jean Boyer "Best Casks Of Scotland" 2000-2012 '"%, small barrels:Bien mieux qu'à l'ouverture, il gagné en fruit, tout en conservant cette sorte d'austérité propre à certains embouteillages de cette distillerie. Sil il continue de s'ouvrir sur cette voie là, ça pourrait vraiment devenir pas mal du tout.
- Yamazaki 12yo 43%: Je pourrais lui mette le même commentaire que le rhum Depaz.
- Glen Spey Archives "Fishes Of Samoa" 25yo 47.3%, 20/09/1988-31/03/2014, Bourbon Hogshead #356079, 163 bottles:Ca fait plusieurs fois que je teste depuis que j'ai la bouteille, c'est bon, mais je n'arrive toujours pas à retrouver l'impression de gourmandise qu'à sa découverte lors d'une soirée Pure Spirit.
- Vieille Fine de Bourgogne Anne et Pierre Sirop 43%: Même impression que la fois précédente. L'impression d'être sur un whisky sherry cask. C'est très rond et fruité.
- Crême de framboise 18%:
- Lune d'abricot Merlet 25%:
- Crême de cassis Merlet de la Saintonge Boisée 20%: Même constat pour ces 3 crèmes, et même impression, meilleur même qu'au salon Julhès. C'est du fruit concentré, d'une justesse et d'une authenticité quasi absolue. Au point que de les utiliser dans un cocktail parait criminel, alors que c'est un peu beaucoup la raison d'être de ce type de produit normalement.

[Pépé]

... Croque-Monsieur au Talisker

Petite surprise pour Madame, qui elle, a tendance à être saoulée par mes propos sur le whisky plutôt que par l'alccol qu'il y a dedans. Du coup, je tente des ruses de sioux pour lui faire mettre un pied dans ce monde ..... Ben, çà n'a pas marché !

Perso, j'ai adoré.

[Forrest]

- Clynelish 1996-2013 BBR / LMDW
- Bunnahabhain 1973-2011 Artist
- Bowmore 1998-2013 TWA