Au contraire c'est assez extraordinaire tout ce que tu as pu te souvenir, bravo l'artisteL'Affreux Aigle a écrit :Moi qui espérais recueillir quelques impressions d'autres membres,
je crois que j'ai gavé tout le monde, avec ma liste...
A+ !
Evènements chez Julhès
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Re: Evènements chez Julhès
Master Experimental Blender
Genève
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Re: Evènements chez Julhès
Non, non pas du tout
au contraire, c'est simplement que je suis bien moins organisé que toi et avec de souvenirs bien moins précis
Mais j'ai lu avec gde attention ton post !
au contraire, c'est simplement que je suis bien moins organisé que toi et avec de souvenirs bien moins précis
Mais j'ai lu avec gde attention ton post !
-
L'Affreux Aigle
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Re: Evènements chez Julhès
En fait j'ai plutôt une mémoire de poisson rouge...pat gva a écrit :Au contraire c'est assez extraordinaire tout ce que tu as pu te souvenir, bravo l'artisteL'Affreux Aigle a écrit :Moi qui espérais recueillir quelques impressions d'autres membres,
je crois que j'ai gavé tout le monde, avec ma liste...
Alors j'ai pris des photos de chaque bouteille avec mon mobile.
A+ !
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"Anyway The Wind Blows..."
"Anyway The Wind Blows..."
Re: Evènements chez Julhès
merci pour le CR très détaillé 
http://www.DuRhum.com/ - dégustations, articles, interviews...
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canis lupus
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Re: Evènements chez Julhès
On va essayer de faire un petit cr vite fait, quand même.
Suis arrivé sur les coups de 15h15, je crois. Un peu moins de stand et moins de monde que d'habitude, ce qui n'est pas un mal.
J'ai croisé Julien (Yaka), Xavier (RX21), Philippe (Cosinus), Omar, Hervé (HFR) et le vilain volatile.
Dans l'ordre de passage sur les stands:
- Plantation: En ayant déjà pas mal chez moi, je me concentre que sur ceux que je ne connais pas.
Tout d'abord, l'espèce de rhum blanchi, le 3 Stars 41,2%, qui ne m'a beaucoup plu. C'est pas homogène du tpout, déséquilibré, l'alcool est mal intégré, et les saveurs et arômes ne sont pas tès flatteuse. Je veux bien que ce soit le premier du salon, mais bon, quand même. L'un des deux Nicaragua, le 98 je crois, bien tricotté, mais j'ai envi de dire come d'habitude. Dans cette gamme, à moins d'un FtF direct, on a souvent la même impression. Sans doute du à leur finition en fut de Cognac. Enfin Barbados Extra Old 20th Anniversary 40% qui ne me raconte pas grand chose. C'est assez coincé, ça s'exprime peu, mais si on subodore une certaine finesse. Pas du tout un rhum de salon.
D'habitude, je trouve toujours leurs productions sympa, mais là, je suis resté sur ma faim.
- Engenho Da Vertente / Pusser's Navy Rum: On commence par les Pusser's, un NAS et un 15yo. La encore, le NAS est assez quelconque, passe partout, et pas super expressif. Le 15yo est clairement un cran au dessus en terme d'expressivité, mais sans grande originalité. Les Cachaça Engenho, par contre, c'est tout autre chose. Pour en avoir une bouteille, je connais déjà bien la Blanco 42%, profil toujours aussi frais et fruité. L'anniero (2 ans en fut de bourbon) est tout aussi vive, expressive, presque aussi fraiche et fruitée, mais avec un peu plus de rondeur, presque de patine, avec un peu de vanille et de coco. Toujours top, je suis reparti avec une bouteille d'Aniero.
- Velier: On commence par le Clarin Sajou 48.1%, un rhum blanc plutôt original, au point d'en être déroutant, et qu'on ne sais pas vriament dire si on aime ou pas, ça fait un peu alcool aux herbes. Le Papalin 42% n'est clairement pas à la fête derrière, c'est un blend dont le moins qu'on puisse dire est qu'il est très formaté. On finit par le Caroni 15yo 52% et là on change complètement de monde. C'est complètement Caroni comme profil, tel qu'on le connais, cettes expèce d'hydrocarbure minéral si caractéristique. Certes, on atteind pas le niveau qualitatif des BdF 83 et 92 (mais par contre, on atteidn bine, voire on dépasse leur tarifs de l'époque), mais c'est très bien quand même.
- Zacapa: Je fais l'impasse sur le 23yo, déjà goûté, et ça n'a pas grand intérêt pour se concenter sur le XO 40%. Ben ça n'a absolument rien à voir. Là ou le 23yo est crasseux et collant, ce XO est d'une grande finesse, limite ciselé. Lui non plus n'est pas du tout à son aise dans un salon, mais tout au moins laisse-t-il deviner ces grandes qualités. Reste que le prix est assez délirant, quand même. Dommage
- Neisson/Brugal: On commence par Brugal. l'Añejo puis l'Extra Viejo. Je n'en ai pas de souvenir précis, mais je sais que je le ai trouvé plutôt bons tous les deux, assez équilibrés, pas écoeurant, ni trop formatés, on pourrait presque aller à leur trouver une pointe d'originalité. Après, pour le plaisir et même si je les connais bien, les deux Neisson, l'Extra Old 45% et l'Esprit 70% sont vraiment top dans ce profil et cette gamme de prix. Je n'ai pas de bouteille d'Esprit chez moi, mais je me tâte chaque fois pour en acheter une. Deux standards à avoir chez soi, selon moi, si on aime le rhum.
- Fair: Une nouvelle marque, dont j'entensds parler pour la première fois. Leur crédo distinctif est le commerce équitable. Bon, soit, mais faut que ce soit bon malgrés tout. Sans me rappeller précisément de leurs profils respectif, je dois bien avouer que tant le Bélize que le Jamaïque, tous deux 5yo et 40% m'ont vraiment bien plu. Bien fruités, presque acidulés, et pas du tout liquoreux. Je me suis posé la question de l'achat pour les deux.
- La Mauny/Trois Rivières: Le stand Dugas, en fait, avec l'animateur habituel. Toujours sympa et instructif. Il propse un set alternant des versions des deux distilleries. On entâme par une 3 Rivières NAS Cuvée du moulin, plutôt pas mal, mais sans plus. Je fais l'impasse sur le 5yo que je connais, et on passe au La Mauny VSOP, et là, miam, c'est très bien fait, sur ce combo fruité acidulé que j'affectionne. Puis on passe sur le 3 Rivières 8yo, qui me rappelle beaucoup mon 5yo en un tout petit peu moins plaisant. moins vif, plus compassé, plus lissé. Vient ensuite le La Mauny 1998, correct mais sans plus, assez difficile à cerner en fait, et on finit par le La Mauny VO, ce qui est bien dommage, car il n'est pas super plaisant. Déséquilibré et assez bizarre en fait.
- Mezan/Dorly's: Mezan est une nouvelle gamme d'IB, à priori. Trois expressions, Extra Old Jamaican Rum, Guyana Rum 13yo 1998-2011 et Guyana Rum 20yo 1990-2011. Alors là, j'ai un problème sur l'ordre de dégustation, j'espère que c'est bien celui-là, car je me rappelle avoir bien aimé le premier, les deux autres, bien que bons, étant un cran en dessous pour moi. Chez Dorly's, rien de transcendant. Leur Blanc 3yo est en fait un rhum vieillit puis blanchi au charbon actif, si je me souviens bien, mais bon, bof quoi. Une bonne base à coktail, sans doute. Et je n'ai quasiment aucun souvenir du XO et du RL Seal's 10yo, y'a rien qui ressort vraiment de ces deux là pour moi, ni en bien, ni en mal.
Voilà, au final, je garde dans un coin de ma tête comme candidats à un éventuel futur achat le Caroni 15yo, les Fair Belize et Jamaïque tous deux 5yo et 40%, le La Mauny VSOP, le Mezan Extra Old Jamaican Rum (si je ne me trompe pas).
Evidemment L'Esprit 70° de Neisson, mais ça, ça fait un bout de temps que je le sais.
Reste le cas du Zacapa XO, que je devine vraiment très bon à condition de le déguster au calme en lui laissant le temps, mais dont le tarif est bien trop élevé pour moi.
Et peut-être le Plantation Barbados Extra Old 20th Anniversary 40% que je pense n'avoir pas su apprécier à sa juste valeur, et qu'il faudrait que je regoûte de façon plus posée.
Suis arrivé sur les coups de 15h15, je crois. Un peu moins de stand et moins de monde que d'habitude, ce qui n'est pas un mal.
J'ai croisé Julien (Yaka), Xavier (RX21), Philippe (Cosinus), Omar, Hervé (HFR) et le vilain volatile.
Dans l'ordre de passage sur les stands:
- Plantation: En ayant déjà pas mal chez moi, je me concentre que sur ceux que je ne connais pas.
Tout d'abord, l'espèce de rhum blanchi, le 3 Stars 41,2%, qui ne m'a beaucoup plu. C'est pas homogène du tpout, déséquilibré, l'alcool est mal intégré, et les saveurs et arômes ne sont pas tès flatteuse. Je veux bien que ce soit le premier du salon, mais bon, quand même. L'un des deux Nicaragua, le 98 je crois, bien tricotté, mais j'ai envi de dire come d'habitude. Dans cette gamme, à moins d'un FtF direct, on a souvent la même impression. Sans doute du à leur finition en fut de Cognac. Enfin Barbados Extra Old 20th Anniversary 40% qui ne me raconte pas grand chose. C'est assez coincé, ça s'exprime peu, mais si on subodore une certaine finesse. Pas du tout un rhum de salon.
D'habitude, je trouve toujours leurs productions sympa, mais là, je suis resté sur ma faim.
- Engenho Da Vertente / Pusser's Navy Rum: On commence par les Pusser's, un NAS et un 15yo. La encore, le NAS est assez quelconque, passe partout, et pas super expressif. Le 15yo est clairement un cran au dessus en terme d'expressivité, mais sans grande originalité. Les Cachaça Engenho, par contre, c'est tout autre chose. Pour en avoir une bouteille, je connais déjà bien la Blanco 42%, profil toujours aussi frais et fruité. L'anniero (2 ans en fut de bourbon) est tout aussi vive, expressive, presque aussi fraiche et fruitée, mais avec un peu plus de rondeur, presque de patine, avec un peu de vanille et de coco. Toujours top, je suis reparti avec une bouteille d'Aniero.
- Velier: On commence par le Clarin Sajou 48.1%, un rhum blanc plutôt original, au point d'en être déroutant, et qu'on ne sais pas vriament dire si on aime ou pas, ça fait un peu alcool aux herbes. Le Papalin 42% n'est clairement pas à la fête derrière, c'est un blend dont le moins qu'on puisse dire est qu'il est très formaté. On finit par le Caroni 15yo 52% et là on change complètement de monde. C'est complètement Caroni comme profil, tel qu'on le connais, cettes expèce d'hydrocarbure minéral si caractéristique. Certes, on atteind pas le niveau qualitatif des BdF 83 et 92 (mais par contre, on atteidn bine, voire on dépasse leur tarifs de l'époque), mais c'est très bien quand même.
- Zacapa: Je fais l'impasse sur le 23yo, déjà goûté, et ça n'a pas grand intérêt pour se concenter sur le XO 40%. Ben ça n'a absolument rien à voir. Là ou le 23yo est crasseux et collant, ce XO est d'une grande finesse, limite ciselé. Lui non plus n'est pas du tout à son aise dans un salon, mais tout au moins laisse-t-il deviner ces grandes qualités. Reste que le prix est assez délirant, quand même. Dommage
- Neisson/Brugal: On commence par Brugal. l'Añejo puis l'Extra Viejo. Je n'en ai pas de souvenir précis, mais je sais que je le ai trouvé plutôt bons tous les deux, assez équilibrés, pas écoeurant, ni trop formatés, on pourrait presque aller à leur trouver une pointe d'originalité. Après, pour le plaisir et même si je les connais bien, les deux Neisson, l'Extra Old 45% et l'Esprit 70% sont vraiment top dans ce profil et cette gamme de prix. Je n'ai pas de bouteille d'Esprit chez moi, mais je me tâte chaque fois pour en acheter une. Deux standards à avoir chez soi, selon moi, si on aime le rhum.
- Fair: Une nouvelle marque, dont j'entensds parler pour la première fois. Leur crédo distinctif est le commerce équitable. Bon, soit, mais faut que ce soit bon malgrés tout. Sans me rappeller précisément de leurs profils respectif, je dois bien avouer que tant le Bélize que le Jamaïque, tous deux 5yo et 40% m'ont vraiment bien plu. Bien fruités, presque acidulés, et pas du tout liquoreux. Je me suis posé la question de l'achat pour les deux.
- La Mauny/Trois Rivières: Le stand Dugas, en fait, avec l'animateur habituel. Toujours sympa et instructif. Il propse un set alternant des versions des deux distilleries. On entâme par une 3 Rivières NAS Cuvée du moulin, plutôt pas mal, mais sans plus. Je fais l'impasse sur le 5yo que je connais, et on passe au La Mauny VSOP, et là, miam, c'est très bien fait, sur ce combo fruité acidulé que j'affectionne. Puis on passe sur le 3 Rivières 8yo, qui me rappelle beaucoup mon 5yo en un tout petit peu moins plaisant. moins vif, plus compassé, plus lissé. Vient ensuite le La Mauny 1998, correct mais sans plus, assez difficile à cerner en fait, et on finit par le La Mauny VO, ce qui est bien dommage, car il n'est pas super plaisant. Déséquilibré et assez bizarre en fait.
- Mezan/Dorly's: Mezan est une nouvelle gamme d'IB, à priori. Trois expressions, Extra Old Jamaican Rum, Guyana Rum 13yo 1998-2011 et Guyana Rum 20yo 1990-2011. Alors là, j'ai un problème sur l'ordre de dégustation, j'espère que c'est bien celui-là, car je me rappelle avoir bien aimé le premier, les deux autres, bien que bons, étant un cran en dessous pour moi. Chez Dorly's, rien de transcendant. Leur Blanc 3yo est en fait un rhum vieillit puis blanchi au charbon actif, si je me souviens bien, mais bon, bof quoi. Une bonne base à coktail, sans doute. Et je n'ai quasiment aucun souvenir du XO et du RL Seal's 10yo, y'a rien qui ressort vraiment de ces deux là pour moi, ni en bien, ni en mal.
Voilà, au final, je garde dans un coin de ma tête comme candidats à un éventuel futur achat le Caroni 15yo, les Fair Belize et Jamaïque tous deux 5yo et 40%, le La Mauny VSOP, le Mezan Extra Old Jamaican Rum (si je ne me trompe pas).
Evidemment L'Esprit 70° de Neisson, mais ça, ça fait un bout de temps que je le sais.
Reste le cas du Zacapa XO, que je devine vraiment très bon à condition de le déguster au calme en lui laissant le temps, mais dont le tarif est bien trop élevé pour moi.
Et peut-être le Plantation Barbados Extra Old 20th Anniversary 40% que je pense n'avoir pas su apprécier à sa juste valeur, et qu'il faudrait que je regoûte de façon plus posée.
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L'Affreux Aigle
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Re: Evènements chez Julhès
Ah ! Et bien ça ! Ça c'est du beau du bon CR, merci Canis Lupus !!!
Je te rejoins en de nombreux poins (ou bouteilles plutôt),
même si par exemple j'ai trouvé le Plantation Nicaragua 1998 sensiblement différent
des autres Plantation (à moins que tu n'aies goûté le 2001 qui a été ouvert
plus tard ? moi j'ai commencé par ce stand et quand j'y suis repassé plus tard
et vu que le 2001 était ouvert et le 1998 pas encore fini, je n'ai pas osé demander
si je pouvais faire un F2F... Concernant la Cachaça Engenho Da Vertente,
j'ai préféré la blanche mais je suis passé à côté du petit plus apporté par les 2 ans
de vieillissement de L'Anniero... Peut-être m'en faut-il plus... Ça vieilli bien ces machins là ?
Je me suis également posé la question de l'achat pour le rhum Fair,
même si j'ai sensiblement préféré le Belize 5 ans; dommage que cette maison ne soit pas
représentée au Rhum Fest car j'aurais bien regoûté, tout comme le Zacapa XO...
Au final ta "liste de course" est presque la même que la mienne à part que je n'ai trouvé
aucun intérêt dans le Mezan Extra Old Jamaican Rum (c'est dans cet ordre là
qu'on m'a fait goûter les Mezan, au fait) . Quant au La Mauny 1998 je me demande toujours
s'il manque un peu d'intérêt ou s'il faut le laisser s'aérer un certain temps en tout cas
leur VSOP est vachement bien fichu !)... Je me pose un peu la même question au sujet
du Mezan Guyana 20yo 1990 : secrets bien gardés ou gâché par la réduction à 40° ?...
(À revoir au Rhum Fest... Comme quelques autres...)
Merci et A+ !
Je te rejoins en de nombreux poins (ou bouteilles plutôt),
même si par exemple j'ai trouvé le Plantation Nicaragua 1998 sensiblement différent
des autres Plantation (à moins que tu n'aies goûté le 2001 qui a été ouvert
plus tard ? moi j'ai commencé par ce stand et quand j'y suis repassé plus tard
et vu que le 2001 était ouvert et le 1998 pas encore fini, je n'ai pas osé demander
si je pouvais faire un F2F... Concernant la Cachaça Engenho Da Vertente,
j'ai préféré la blanche mais je suis passé à côté du petit plus apporté par les 2 ans
de vieillissement de L'Anniero... Peut-être m'en faut-il plus... Ça vieilli bien ces machins là ?
Je me suis également posé la question de l'achat pour le rhum Fair,
même si j'ai sensiblement préféré le Belize 5 ans; dommage que cette maison ne soit pas
représentée au Rhum Fest car j'aurais bien regoûté, tout comme le Zacapa XO...
Au final ta "liste de course" est presque la même que la mienne à part que je n'ai trouvé
aucun intérêt dans le Mezan Extra Old Jamaican Rum (c'est dans cet ordre là
qu'on m'a fait goûter les Mezan, au fait) . Quant au La Mauny 1998 je me demande toujours
s'il manque un peu d'intérêt ou s'il faut le laisser s'aérer un certain temps en tout cas
leur VSOP est vachement bien fichu !)... Je me pose un peu la même question au sujet
du Mezan Guyana 20yo 1990 : secrets bien gardés ou gâché par la réduction à 40° ?...
(À revoir au Rhum Fest... Comme quelques autres...)
Merci et A+ !
--
"Anyway The Wind Blows..."
"Anyway The Wind Blows..."
Re: Evènements chez Julhès
Pour information, le prochain salon du Whisky chez Julhès a lieu ce weekend (14 juin).
-
L'Affreux Aigle
- Maître distillateur
- Messages : 2797
- Inscription : 22 déc. 2005, 00:34
Re: Evènements chez Julhès
Yep !
Et je compte bien y aller...
Trop goûté de rhum, ces derniers temps...
Merci pour le rappel et A+ !
Et je compte bien y aller...
Trop goûté de rhum, ces derniers temps...
Merci pour le rappel et A+ !
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"Anyway The Wind Blows..."
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-
Partdesanges
- Maître distillateur
- Messages : 734
- Inscription : 21 mars 2013, 00:32
Re: Evènements chez Julhès
Bon j'irai moi aussi Canis, Philippe de R&C seront de la partie... Et l'affreux aigle et j'imagine Stf 92 aussi, est ce que ça vous dit:
de nous retrouver en fin de journée après le salon pour dîner? Y a des indiens pas trop cher genre 5 ou 10 euros le plat pour faire le débrief du salon?
Envoi de mon tel via MP
de nous retrouver en fin de journée après le salon pour dîner? Y a des indiens pas trop cher genre 5 ou 10 euros le plat pour faire le débrief du salon?
Envoi de mon tel via MP
Part des Anges (PDA alias C2C=culotte2cheval)
https://naughtydirtyspirits.fr/
https://thedevildiesforfrenchspirits.blogspot.com/
Vive le crachoir même en temps de Karuizawa
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canis lupus
- Maître distillateur
- Messages : 19713
- Inscription : 19 janv. 2008, 00:49
Re: Evènements chez Julhès
Grève + crève, ça risque d'être compliqué pour moi.
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ben_whisky
- Maître distillateur
- Messages : 623
- Inscription : 08 juil. 2013, 10:38
Re: Evènements chez Julhès
Grève + crève = trêve :-)
Ben_whisky - Au plaisir de partager un dram
Samples/bouteilles à vendre ou échanger
Samples/bouteilles à vendre ou échanger
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L'Affreux Aigle
- Maître distillateur
- Messages : 2797
- Inscription : 22 déc. 2005, 00:34
Re: Evènements chez Julhès
Prochain Salon du rhum chez Julhès le samedi 13 septembre 2014 !
Cela se passera dans la salle (rénovée apparemment ?) derrière la boutique
du 54 rue du Fb St Denis (comme avant, donc) de 14H30 à 19H00.
http://www.julhesparis.com/2014/08/salo ... -2014.html
A+ !
Cela se passera dans la salle (rénovée apparemment ?) derrière la boutique
du 54 rue du Fb St Denis (comme avant, donc) de 14H30 à 19H00.
http://www.julhesparis.com/2014/08/salo ... -2014.html
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Re: Evènements chez Julhès
il te paye pour la pub ?...
