Bonjour l'Ecosse (merci le Japon)

[brourladi]

Nouveau venu dans le beau monde du Whisky, je pense que mon parcours rejoint celui de nombreux amateurs.
Après des décennies d'ignorance concernant le whisky (trop longtemps assimilé aux immondes whisky-coca de ma jeunesse étudiante et un certain à priori beauf cow-boy), j'ai osé goûter un Nikka from the Barrel il y a quelques mois. Bon ! Très bon même ! Et ça ne fait pas mal à la tête, il y a des arômes, ça se renifle même avant de le boire ! Oui !!!!!
Petite pause, pas mal de recherches et je m'oriente vers les Japonais (moins de références, donc plus simple à appréhender pour le novice que je suis).
Et mon parcours est de plus en plus troublé par les différentes claques reçues (bien volontairement et avec plaisir) à chaque découverte.
De l'Hibiki 12 ou 17 ans (ce dernier, à se rouler par terre), Miyagikyo 10 ans, Taketsuru 17 ans, Yamazaki et Hakushu 12 ans, tous délicieux, tous différents, chacun à choisir selon l'humeur, le moment, le climat. Ce listing correspond à mes bouteilles achetées en 2 mois (aucune n'est finie, je vous rassure)
Et j'ouvre enfin un Yoichi 10 ans, enfin un peu plus tourbé et fumé que les autres. Pas mon préféré (je suis actuellement dans la recherche fruitée onctueuse) mais différent, agréable, caractère bien trempé. Et là, je commence à me demander s'il ne serait pas temps de me tourner vers le Scotch.

Aujourd'hui, un Bruichladdich Laddie Ten vient d'atterir dans ma cave. Mon premier pas sur Islay, pour un prix abordable et un résultat détonnant.

Oui, ça y est, je suis tombé dans le tonneau, je saurai bientôt dessiner les yeux bandés la carte du Speyside et prononcerait les "r" roulés !
C'est grave docteur ?

[Mathieutaz13]

Bienvenue a toi !
Il faut que tu goutes quelques sherry monster et des gros tourbés maintenant

[brourladi]

Un gros tourbé, comme ça d'emblée ? ça fait mal ?

NB : par contre, quelques exemples de "sherry monster", je ne connais pas encore cette espèce

[ikkakumon]

Bienvenue

[brourladi]

Merci

[stf92]

Welcome aboard!

[brourladi]

Merci, j'attends vos conseils.

[cyriltoulousain]

Sois le bienvenu !

Tu es de quel coin ?

[BBQ Man]

Bienvenue !

Commencer par les Whisky japonais c'est original .

[brourladi]

Merci pour l'accueil, je suis de Saint Mandé (94)

BBQ Man, en quoi est-ce original de commencer par les japonais ?

[ptitdadou]

Bienvenue!!

NB : par contre, quelques exemples de "sherry monster", je ne connais pas encore cette espèce

Les sherry monsters sont des whiskies, comme leur nom l'indique, qui ont été très influencés par leur vieillissement (ou finition) en fûts de sherry.
Ils sont reconnaissable en général par leur couleur très sombre.
Pour essayer ce type de whisky, tu peux te tourner vers le Glendronach 15 revival, trouvable facilement et à prix raisonnable. Tu peux trouver aussi des sherry monsters dans les whiskies japonais (Karuizawa, Yamazaki, ....) mais les prix grimpent vite.

[brourladi]

Bienvenue!!

NB : par contre, quelques exemples de "sherry monster", je ne connais pas encore cette espèce

Les sherry monsters sont des whiskies, comme leur nom l'indique, qui ont été très influencés par leur vieillissement (ou finition) en fûts de sherry.
Ils sont reconnaissable en général par leur couleur très sombre.
Pour essayer ce type de whisky, tu peux te tourner vers le Glendronach 15 revival, trouvable facilement et à prix raisonnable.

Ok merci. Parmi les japonais que j'ai en ce moment, je crois que le Taketsuru 17 provient de sherry cask, je vois mieux le style. Merci pour la référence.

[BBQ Man]

Merci pour l'accueil, je suis de Saint Mandé (94)

BBQ Man, en quoi est-ce original de commencer par les japonais ?

Souvent, les personnes ne connaissant pas le whisky pensent (à tord) que le whisky est uniquement écossais voir irlandais.

[brourladi]

Merci pour l'accueil, je suis de Saint Mandé (94)

BBQ Man, en quoi est-ce original de commencer par les japonais ?

Souvent, les personnes ne connaissant pas le whisky pensent (à tord) que le whisky est uniquement écossais voir irlandais.

Alors je suis tombé sur de bons cavistes lors de mes premières recherches de whisky. Plusieurs m'ont conseillé de me faire le palais avec des japonais, moins nombreux, plus simple à mémoriser , avant d'étendre mes recherches à l'Ecosse.

[sagara-kun]

Je pense que les Japonais sont très accessibles aujourd'hui justement à cause de la "hype" qu'ils inspirent (à raison ou à tord, le débat n'est pas là)

Plusieurs très bons bars de paris ont finalement autant de Japonais que d'Ecossais. En vitrine des nicolas, je vois souvent des yamazaki 12... pareil pour la vitrine de fineSpirit.
Ils ne sont pas caché en fond de boutique, et sont souvent conseillés par les vendeurs je pense.

Je suis tombé dedans comme ça moi en tout cas :D

Bienvenu à toi en tout cas.