Bière

[Chris]

Sur Paris : Brewberry mais c'est un peu cher pour emporter c'est d'abord un bar. Excellent choix.
La fine mousse mais je crois pas qu'on puisse acheter à emporter c'est juste un bar, encore plus cher.
Sinon la Cave à bulles mais c'est assez limité, on trouve juste quelques classiques comme Brewdog, Mikkeller...
J'ai entendu parler de Chop'in mais je crois qu'il y a pas grand chose.
Chez Biere Cultes il y a quelques Rogue intéressantes notamment.

A Paris c'est cher partout, c'est simple.

Le seul endroit qui vaut le coup selon moi c'est l'Express de Lyon. C'est un bar, pas de vente à emporter.

L'Express de Lyon c'est cool ! Chaque semaine, deux ou trois trucs très sympas à la pression !

Tomy, je suis déjà allé 2/3 fois chez Chop'In, c'est correct mais moins de choix que chez Brewberry par exemple, et puis la dernière fois que j'y suis allé, le patron prenait tranquille l'apéro avec deux de ses potes derrière le comptoir en délaissant complètement son magasin. Moi, ça allait, je ne suis pas (trop) novice et je savais ce que je voulais, mais il y avait trois ou quatre autres personnes dans la boutique qui auraient, je pense, eu bien besoin de conseils et d'un minimum d'attention...
Je n'ai rien contre la convivialité, mais je trouve ce genre d'attitude complètement déplacée quand on tient une boutique, le genre de truc qui te donne envie de ne jamais y remettre les pieds...(bon ma soeur habite à côté donc j'y retournerai certainement un jour ou un autre )

Sinon je passe de temps en temps chez Bières Culte (celui du 17e) et je trouve leur sélection pas dégueu du tout (même s'il y a aussi un peu moins de choix que chez Brewberry) et quand j'y passe, je repars souvent avec un sac bien chargé...

[Fixou]

Petit CR de mon dernier passage au Brewdog Pub pres de chez moi,

- Lovibonds 69 IPA 6.9%: Bien sympa, assez oncteuse, pas mal d'agrumes, de pin, sirop d'erable, resineuse, orange et mandarine. Finale assz longue toujours sur les agrumes et une belle amertume.

- Brewdog / Mikkeller I hardcore you 9.5% Imperial/Douple Ipa: Nez part sur les fruits rouges et exotique, le miel, toffee, legerement vineuse. En bouche,smooth, caramel, fraise tagada, beurre demi sel, noisette un peu de chocolat, fruits tropicaux et agrumes. J'ai bien aime et l'alcool est tres bien integre, se boit facilement.

- Dieu du Ciel Aphrodisiaque 6.5% Stout: Nez sur le cafe, le chocolat noir, feve et vanille. En bouche toujours du cafe de la vanille et du chocolat noir, un peu de fruits comme de la myrtille et de la mure. dangereusement buvable.

[Tuche]

Alors chez Chimay vous trouverez :

- la bleue (grande réserve en 75cl)
- la blanche (triple, cinq cent en 75cl)
- la rouge

Et

- la Dorée, qui a été mise sur le marché l'année dernière c'est en fait la "vraie" bière des moines, elle tire aux alentours des 6,5% (elle est effectivement très rare)

Personnellement j'apprécie la bleue....mais aussi la rouge qui a un goût plus fruité (abricot) contrairement à ce qui a été dit je lui trouve un intérêt :-)

Hello! La Dorée titre en réalité 4.5% si je ne m'abuse! C'est en effet la bière des moines, qui était jusqu'à présent uniquement disponible aux invités à l'abbaye et à l'Auberge du Potaupré sous un autre nom (la Potaupré je pense). C'est une blonde légère, amère et bien aromatique (houblon)!

[Ploc]

Après une grosse période de consommation "bière belges trappistes" puis une grosse période d'abstinence, j'ai acheté quelques bières pour "dégustation" à la boutique La Capsule de Nancy :

Bendorf - Miel Harmonie 7°
Blackrock - cocoa x coffee - Imperial Porter 9°
Guldenberg 8°
Mikkeller - The American Dream 4.6°
Pannepot 10°
Rodenbach - Grand Cru 6°
Straffe Hendrik - Quadrupel 11°
Witkap-Pater - Dubbel 6°

[deerofscotland]

Alors chez Chimay vous trouverez :

- la bleue (grande réserve en 75cl)
- la blanche (triple, cinq cent en 75cl)
- la rouge

Et

- la Dorée, qui a été mise sur le marché l'année dernière c'est en fait la "vraie" bière des moines, elle tire aux alentours des 6,5% (elle est effectivement très rare)

Personnellement j'apprécie la bleue....mais aussi la rouge qui a un goût plus fruité (abricot) contrairement à ce qui a été dit je lui trouve un intérêt :-)

Hello! La Dorée titre en réalité 4.5% si je ne m'abuse! C'est en effet la bière des moines, qui était jusqu'à présent uniquement disponible aux invités à l'abbaye et à l'Auberge du Potaupré sous un autre nom (la Potaupré je pense). C'est une blonde légère, amère et bien aromatique (houblon)!

Merci pour la rectification et pour les détails :-)

Je ne manquerai pas de faire part de mes impressions après dégustation !

[deerofscotland]

A force de chercher... on finit toujours par trouver !

Bush de Nuits (cuvée 2013), brasserie Dubuisson : 13%

Elaborrée à partir de Bush de Noël mûrie en fûts de Nuit Saint-Georges pendant 6 à 9 mois

[Single_Malt_Only]

Ah la brasserie Dubuisson, que du bonheur, en plus elle n' est pas très loin de chez moi

[pompix]

Bush de nuits et prestige oui, le reste c'est très dispensable.

[Fixou]

Dimanche soir,

Magic Rock, Human Cannonball 9.2%, pas mal du tout.

[pompix]

T'es radin en infos, vieux ! Qesaco ?

[Fixou]

C'est une double IPA brewed dans la ville de Huddersfiled au nord de Manchester.

C'est assez classique du genre, avec des notes de houblon, de pin, de caramel pas mal d'agrumes surtout du pamplemousse, de la mandarine un peu de fruit exotique et de peche, c'est tres homogene et les 9.2% passent tout seul.
Servit en tap au pub Beer craft Co Clerkenwell pas tres loin de SMWS Londres.

Ma premiere Magic Rock, ca m'a bien plu donc j'en essayerais d'autres bientot, ils ont une gamme plutot complete de Ale, Stout et IPA en tous genre...

[deerofscotland]

Bush de nuits et prestige oui, le reste c'est très dispensable.

La Bush ambrée est pas mal du tout je trouve :-)

J'ai également un petit faible pour la cuvée des trolls, c'est pas expectionnel mais pour une bière tranquille entre potes ça change d'une blonde traditionnelle

DoS.

[Toffie76]

+1 pour les Trolls!

Petit coup de coeur pour la Caulier 28, ces derniers temps.

[pompix]

C'est une double IPA brewed dans la ville de Huddersfiled au nord de Manchester.

C'est assez classique du genre, avec des notes de houblon, de pin, de caramel pas mal d'agrumes surtout du pamplemousse, de la mandarine un peu de fruit exotique et de peche, c'est tres homogene et les 9.2% passent tout seul.
Servit en tap au pub Beer craft Co Clerkenwell pas tres loin de SMWS Londres.

Ma premiere Magic Rock, ca m'a bien plu donc j'en essayerais d'autres bientot, ils ont une gamme plutot complete de Ale, Stout et IPA en tous genre...

Ah bah voilà, maintenant j'ai soif !!!

Problème des trolls c'est que justement c'est tranquilou (rien dans le sac) et ça tape à 7Volts ! Quelle bêtise !

[Tuche]

C'est une double IPA brewed dans la ville de Huddersfiled au nord de Manchester.

C'est assez classique du genre, avec des notes de houblon, de pin, de caramel pas mal d'agrumes surtout du pamplemousse, de la mandarine un peu de fruit exotique et de peche, c'est tres homogene et les 9.2% passent tout seul.
Servit en tap au pub Beer craft Co Clerkenwell pas tres loin de SMWS Londres.

Ma premiere Magic Rock, ca m'a bien plu donc j'en essayerais d'autres bientot, ils ont une gamme plutot complete de Ale, Stout et IPA en tous genre...

Ah bah voilà, maintenant j'ai soif !!!

Problème des trolls c'est que justement c'est tranquilou (rien dans le sac) et ça tape à 7Volts ! Quelle bêtise !

Je confirme, Magic Rock ça déchire (et la Trolls ça sert à rien)!