Ce soir, c'était ...

Il y a mille et une façons de boire le whisky. Comment préférez-vous boire le votre?

Modérateur : Modérateurs

Savoureur
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 5066
Inscription : 15 mai 2007, 14:02

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Savoureur »

Kell a écrit :J'ai gouté ce Glen Garioch 1968 cask 611 chez Pompix il y a quelque temps et j'ai l'impression d'être passé un peu à coté. Le nez est absolument fabuleux, probablement le plus giboyeux (oui je sais ça s'utilise pas dans ce sens là) qu'il m'ait été donné de croiser mais en bouche l'alcool et le bois m'ont paru recouvrir tout le reste.
C'est moi qui ai des papilles en carton ou il lui faut un peu d'eau pour s'ouvrir ?
Il lui faut beaucoup de temps d'aération dans le verre pour s'ouvrir. L'alcool disparait et le bois devient bien moins dominant. Mais c'est un whisky avec du gros sherry et du gros bois, même la tourbe a des problèmes à s'imposer. En plus les arômes sont bien mélangés, donc pas évident de capter les finesses.
Avatar de l’utilisateur
Stephane
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4464
Inscription : 11 févr. 2005, 14:36

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Stephane »

Pas mieux.
Et en plus de l'aération, qqes gouttes d'eau fraiche aident à son ouverture.
Avatar de l’utilisateur
Mathieutaz13
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 2077
Inscription : 04 juil. 2013, 18:33

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Mathieutaz13 »

Bush mills black bush :

Nez : ça part sur la céréale, les noix, les cerises à l'eau de vie et un truc assez frais (pas décortiqué suffisamment pour l'identifier) - ça me fait au Glenfiddich Solera sherry léger et pas trop complexe ça sent le easy drinkable :mrgreen:
Bouche : Bingo même un peu trop dilué peut être, boisé en milieu de bouche puis on sent à nouveau cet espèce de truc mentholé et termine sur l'amande fraiche.
Finale : trop simple (l'amertume de l'amande) mais demeure assez longtemps pour un whisky de cette gamme.

Bon rapport qualité/prix (encore moins cher que le Solera) mais je pense qu'on s'en lasse vite.
80 Pts.
Avatar de l’utilisateur
dede
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 11685
Inscription : 12 mars 2009, 16:34

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par dede »

Un bon whisky de soif. Ni plus ni moins. J'en ai enquillé des litres en Irlande.
Image
El Phaco, Master Experimental Blender's First Assistant
"I can resist anything but temptation."
"I have the simplest of tastes. I am always satisfied with the best."
O. Wilde

Bouteilles à échanger dans mon profil.
cthulhu
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4070
Inscription : 14 sept. 2011, 11:39

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par cthulhu »

lol @ enquille.

Springbank 18, hier soir. Il est devenu vraiment terrible.
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."

http://theoldmanofhuy.blogspot.com/
Like on facebook
Avatar de l’utilisateur
Jbrice
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 5770
Inscription : 20 sept. 2009, 11:10

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Jbrice »

hier soir ouverture du Longrow red cabernet que javais beaucoup aimé via les wdts
je n'y ai pas retrouvé la complexité ni la puissance ressenties précédemment mais c'était quand même bien agréable
Marseille

Image
Avatar de l’utilisateur
mars
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 12289
Inscription : 08 janv. 2009, 18:40

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par mars »

Havana Club 7 ans (40%)
Don Papa (40%) - Philippines
J'aime encore bien ces 2 là.
Le premier est un peu simple mais agréable à boire.
Le deuxième est vachement bon, je trouve. Je me tâte d'ailleurs pour en acheter une bouteille! Faut aimer la vanille chimique, par contre. (et je me demandi si ils ne rajoutent pas un truc ou l'autre dans le rhum quand même car je vois mal un vieillissement dans des fûts donner ce résultat.
Charleroi, Belgique
Avatar de l’utilisateur
Ploc
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 828
Inscription : 17 févr. 2012, 09:46

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Ploc »

J'ai gouté le Don Papa : du bubble-gum liquide infecte.
Ca ne peut pas etre que de l'eau de vie de canne maturée ce truc !? Ils rajoutent quoi pour que ce soit aussi chimique ? Comme le Arcane d'ailleurs.
Greg, Nancy (France) Image
Avatar de l’utilisateur
mars
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 12289
Inscription : 08 janv. 2009, 18:40

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par mars »

Ploc a écrit :J'ai gouté le Don Papa : du bubble-gum liquide infecte.
Ca ne peut pas etre que de l'eau de vie de canne maturée ce truc !? Ils rajoutent quoi pour que ce soit aussi chimique ? Comme le Arcane d'ailleurs.
Des arômes artificiel, peut-être?
L'arcane, je n'aime pas du tout, par contre!
Charleroi, Belgique
ben_whisky
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 623
Inscription : 08 juil. 2013, 10:38

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par ben_whisky »

Ploc a écrit :J'ai gouté le Don Papa : du bubble-gum liquide infecte.
C'est vrai que le gout est étonnant. Pourtant ca marche sur pas mal de gens, c'est plutôt apprecié. Moi ca m'a plutôt rappelé le sirop contre la toux :)

Tant mieux comme ca ils achètent pas d'autres bonnes bouteilles :)
Ben_whisky - Au plaisir de partager un dram
Samples/bouteilles à vendre ou échanger
Kell
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1940
Inscription : 30 oct. 2011, 19:53

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Kell »

J'irai pas jusqu'à infecte, j'arrive à en avaler 2/3 gorgés sans faire de grimace.

Par contre j'ai retrempé les lèvres dans le Mei Kuei Lu Chiew Golden Star (54%) et ça c'est vraiment pas bon, j'ai même pas pu l'avaler, ça vaut moins de 20 ;-)
"The Dude, or His Dudeness, or Duder, or, you know, El Duderino, if you're not into the whole brevity thing"
The Big Lebowski

My Book
Avatar de l’utilisateur
Ploc
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 828
Inscription : 17 févr. 2012, 09:46

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Ploc »

Non mais bien sur c'est très buvable, pour de la guimauve liquide. Comme le Red Bull...
Ca plait parce que c'est facile, sucré, racoleur... mais sans intérêt.
Greg, Nancy (France) Image
Avatar de l’utilisateur
Jean-Michel
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 12154
Inscription : 28 mai 2007, 18:26

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Jean-Michel »

Kell a écrit :J'irai pas jusqu'à infecte, j'arrive à en avaler 2/3 gorgés sans faire de grimace.

Par contre j'ai retrempé les lèvres dans le Mei Kuei Lu Chiew Golden Star (54%) et ça c'est vraiment pas bon, j'ai même pas pu l'avaler, ça vaut moins de 20 ;-)
C'est pour flamber les bananes, ça :lol: !
Jean-Michel - Petite liste d'échanges

Les grands crus font les bonnes cuites (Pierre Dac)
Avatar de l’utilisateur
Stephane
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 4464
Inscription : 11 févr. 2005, 14:36

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Stephane »

La Mei Kuei est surtout à réserver pour de délicieux cocktails exotiques, ou pour digérer en fin de repas, bien glacée.
Moi j'aime.
Salvignol
Maître distillateur
Maître distillateur
Messages : 1085
Inscription : 26 déc. 2012, 19:46

Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Salvignol »

Ce soir un petit laphroaig 10 ans, mais à 43 degré , pour me rapeller que je suis tombé dedans, grâce à son petit frère à 40 degré...
Toujours aussi bon avec cet odeur de ferme si caractéristique, (de la bouse en veux tu en voilà), mais peu être un peu moins tourbé que son petit frère ( alcool trop présent)
Répondre

Revenir à « Le whisky, c'est fait pour être bu. Comment buvez-vous le vôtre? »