Glenfarclas 2003 "Le Gus't" Family Cask 56.8° Selection II

[amaury]

Le voila, le deuxième embouteillage est arrivé et à été dégusté par nos chers professionnel.

C'est un Glenfarclas en first fill dans un petit fut de sherry, ce qui lui a permis d'échanger beaucoup plus rapidement que dans un fut traditionnel.
Pour les commentaires je vous laisse voir dans la rubrique distillerie (88) du site et sur whiskyfun (89).

http://www.whiskyfun.com/

[dede]

Un joli jeune sherry donc.

[Alex Kooby]

C'est vraiment dommage qu'il soit aussi cher

[sebou007]

C'est vraiment dommage qu'il soit aussi cher

Combien ?

[amaury]

120€, dans le prix des embouteillage premium Family Cask. Pour expliquer, il faut s'imaginer dans les chais en train de gouter de nombreux futs, certains regardent le prix, nous c'est la qualité. La qualité à toujours un prix dans quoi que ce soit et il est normal que ce fut me soi vendu plus chere qu'un autre puisque plus qualitatif. Nous ne choisissons que le meilleur ( d'ou peut être 90 sur notre premier fut et 89 pour le deuxième).
Mais je pense que passer le stade de l'achat il ne reste plus que le plaisir. Un brut de fut dure plus longtemps qu'un reduit. Et surtout , je pense que ce qui est chere c'est les whiskies genre dalmore , jura ou autre embouteillage diageo à 40° ou 43°. L'eau ne manque pas en Ecosse et ils nous la vende très chère.

[Jbrice]

en parlant de prix élevé, il semblerait que celui de proposé par Jean-Marie le soit puisque les caves conseil n'ont toujours pas pris d'encart...

[Bishlouk]

en parlant de prix élevé, il semblerait que celui de proposé par Jean-Marie le soit puisque les caves conseil n'ont toujours pas pris d'encart...

[amaury]

j'vois qu'il y a toujours de très bons vendeurs de pub qui se renseignent mal car c'est déjà ok depuis longtemps , l'encart se prépare par contre il faudrait ouvrir un topic pub, ce serait plus interessant et ca permettrais de parler whisky ici! Le whisky est disponible à la dégustation bien evidemment dans nos caves!

[piazzolla]

j'vois qu'il y a toujours de très bons vendeurs de pub qui se renseignent mal car c'est déjà ok depuis longtemps , l'encart se prépare par contre il faudrait ouvrir un topic pub, ce serait plus interessant et ca permettrais de parler whisky ici! Le whisky est disponible à la dégustation bien evidemment dans nos caves!

Il suffit de le chercher le topic pub ..... et comme par miracle on le trouve

[Jbrice]

j'vois qu'il y a toujours de très bons vendeurs de pub qui se renseignent mal car c'est déjà ok depuis longtemps , l'encart se prépare par contre il faudrait ouvrir un topic pub, ce serait plus interessant et ca permettrais de parler whisky ici! Le whisky est disponible à la dégustation bien evidemment dans nos caves!

Il suffit de le chercher le topic pub ..... et comme par miracle on le trouve

[elskling]

J'imagine que ce ne doit pas être simple pour un petit embouteilleur indépendant, aujourd'hui, d'obtenir des bons fûts à un prix qui nous semblerait "juste" en fonction de l'âge, de la distillerie, etc.

Il faut sans doute la force de frappe d'un gros IB pour obtenir ces mêmes fûts un chouilla moins cher.

A ta place, je ferais sans doute pareil, à savoir sélectionner un fût vraiment bon, quitte à devoir le vendre un peu cher, mais être fier de son produit, plutôt que de sélectionner un peu en-dessous, pour rester dans les prix moyens, mais sans vraiment sortir du lot. Des choix difficiles tout ça... De toute façon, dans ton cas, je pense que le plus compliqué doit être la distribution.

[amaury]

Ca ne m'empechera pas de retourner en fevrier et de chercher 4 futs pour l'année prochaine. Quand c'est bon !!

[dede]

Je ne pense pas craquer pour celui-ci. Autant de jeunes Islays ont su me faire vibrer (et j'ai craqué à l'aveugle pour ton Bowmore), autant j'aime en général mes Speysides vieux et raffinés.

[amaury]

Pas de probleme, mais je renouvelle l'invitation à la dégustation. En tant que nouvel embouteilleur les critiques sont toujours bonnes à prendre!

[dede]

Si je passe vers Manosque, je ferais un saut, sois en sûr !