Champagne

[axe666]

Après le topic sur la bière, le vin, pourquoi ne pas faire le champagne ?

Des bonnes affaires, des découvertes...

Moi je n'y connais pas grand chose, mais j'ai bien envie d'investir dans quelques bouteilles à ouvrir de temps à autres.

Vous pensez que la cave "électrique" est une bonne idée pour la conservation dans un salon à porté de mains ?

Des références à conseiller ? Je pensais partir sur des marques assez classiques, dans un budget raisonnable comme le veuve cliquot, ruinart, moet, deutz, bollinger etc... Histoire de me faire un assortiment et trouver un peu se que j'aime ou pas.
J'ai bien aimé le jaquesson, j'aime en général le moet, je suis par contre moins fan du demoiselle et j'aime pas du tout le mumm. Mise à part ça, je n'ai pas du gouter grand chose.

[Alex Kooby]

Perso, je n'ai jamais accrocher au champagne. Je trouve ça bon, agréable à boire, mais, gustativement, je ne trouve pas ça interessant. C'est peut-être (surement) un manque d'expérience... Mais bon... Le rapport prix/plaisir est très mauvais je trouve.

[tomy63]

le sujet existe déjà :
http://www.whisky-distilleries.info/For ... ne#p157397

[tomy63]

Pour les caves élcetriques on en a parlé, j'avais demandé des conseils à PierreDH, mais je retrouve pas la discussion. Surement perdue dans le topic "Vin".

Oui une cave électrique si t'as pas la possibilité d'avoir une vraie cave c'est très utile.

Pas un grand fan de champagne non plus, c'est vrai que c'est très cher. Mais il y a du très bon notamment chez :

Dom Pérignon, Krug, Salon... en inabordable.

En plus abordable : Bollinger, Jacquesson, Selosse, Charles Heidsieck, De Sousa, Egly Ouriet, Pol Roger, Billecart Salmont, Boulard, puis Roederer, Taittinger, Ruinart, Deutz en peut-être à peine moins biens... et à la limite Veuve Cliquot (mais faut taper dans les grosses cuvées).

Par contre Moet et Chandon c'est le niveau en-dessous.

Mais ne pas hésiter à chercher dans les petites maisons qui font de belles choses pour bien moins cher, mais là j'y connais rien !

[pat gva]

Belle série tomy63 pas beaucoup à rajouter.

Si peut être

Jacquesson, Gosset (Rosé très bon)

[Jbrice]

Perso, je n'ai jamais accrocher au champagne. Je trouve ça bon, agréable à boire, mais, gustativement, je ne trouve pas ça interessant. C'est peut-être (surement) un manque d'expérience... Mais bon... Le rapport prix/plaisir est très mauvais je trouve.

+1
les très bons champagnes sont aussi très chers...