Vin : par où commencer ?

[Alex Kooby]

Bonjour à tous,

Voilà quelques années que je m'intéresse au Whisky. Je suis parti de l'ignorance totale pour arriver à une connaissance d'amateur averti au fil des années. Il me reste encore du chemin pour arriver à la culture et à la connaissance de certains qui fréquentent ce forum, néanmoins, je ne désespère pas. Le temps est mon ami . Ce début d'apprentissage n'a pas été trop compliqué. Le monde du whisky n'est pas si vaste que ça.

Aujourd'hui, j'ai une envie folle de découvrir le monde du vin. J'aime boire du vin, mais je n'y connais strictement rien. Je n'ai aucune base. J'ai juste un palais pas trop mauvais.
Contrairement au Whisky, le monde du vin me parait insurmontable. Il y a une quantité de cépages, de producteurs hallucinante.
Du coup, je ne sais pas pour où ni par quoi commencer. Je suis aller sur le forum de la passion du vin. J'avoue que j'ai eu peur ! Je n'ai rien compris... Comment se faire une culture ? Comment acquérir des connaissances (sans se ruiner) ? Avez-vous des méthodes, des bouquins, des ressources à me conseiller ? Un retour d'expérience ?

D'avance merci ;)

[tomy63]

Eh bin, il y a déjà un topic pour ça :
http://www.whisky-distilleries.info/For ... =17&t=7424

Pour la passion du vin, je te comprends, quand je suis arrivé sur le forum pour la première fois j'étais complètement perdu. C'est bien quand tu cherches des infos sur une bouteille précise surtout.

Attention quand même si tu lis le topic "Vin", plus j'en bois et plus je me rends compte que comme pour le whisky il y a beaucoup plus d'exceptions que de règles générales. Mais enfin bon, il faut bien commencer !

Ce site est pas mal pour débuter : http://www.chateauloisel.com/

Mais bon, il faut surtout goûter, donc faire des salons si possible, puis trouver un caviste de qualité proche de chez toi qui saura te faire goûter des vins un peu représentatifs de chaque région/cépage et t'en parler.

[Flo]

D'accord avec Tomy.

LPV peut être destabilisant, voire rebutant pour un neophyte : c'est riche, très riche, les discussions sont parfois pour le moins tendues... mais c'est en même temps à mon sens la meilleure et la plus à jour des sources d'informations sur le vin.
Mon conseil serait donc le suivant : inscris-toi, présente toi, et tente de faire des CR quand tu peux, de la façon la plus honnête possible, en te concentrant sur ton ressenti de l'instant, et sans partir dans des explications hasardeuses sur les vinifs ou pratiques culturales.
Par ailleurs, il n'y a pas de secret : il faut que tu connaisse tes propres goûts. Les tiens, pas ceux de celui qui aura 5000 posts à son actif sur LPV, pas ceux d'un gourou de la presse, ni ceux de ton caviste. Pour cela, il faut goûter, encore et encore, de tout, sans relâche... Enchaîner les salons si tu peux (celui de la RVF est bien, le Grand Tasting aussi), participer à des dégustations à l'aveugle (même si on ne reconnaît rien, ce n'est d'ailleurs pas le but, on n'est pas dans l'Aile ou la Cuisse).
Et ne pas oublier qu'en matière de vin on reste éternellement débutant...

Florian

[tomy63]

Enchaîner les salons si tu peux (celui de la RVF est bien, le Grand Tasting aussi), participer à des dégustations à l'aveugle (même si on ne reconnaît rien, ce n'est d'ailleurs pas le but, on n'est pas dans l'Aile ou la Cuisse).

Ah la dégustation à l'aveugle de l'Aile ou la Cuisse.... On m'a demandé plusieurs fois si c'était possible !

Sinon, tu vas au Grand Tasting Flo ?

[Flo]

Ca peut être jouable le vendredi 30 !
J'ai des invits pour des Masterclass en plus...

Florian

[nulty]

Ça m'intéresse si vous y allez

[tomy63]

J'y serai le vendredi 30 aussi, avec Chris normalement. Janacek y va peut-être aussi. J'ai pas pris de Masterclass par contre, il y a déjà suffisamment de domaines que je connais pas encore et que je voudrais bien essayer en dehors des Masterclass. Au plaisir de t'y voir peut-être alors.

[nulty]

Ah ben je pose ma journée de suite alors ^^

[Chris]

je confirme, j'ai pris ma place pour le vendredi

[mapi]

Bonjour à tous,

Voilà quelques années que je m'intéresse au Whisky. Je suis parti de l'ignorance totale pour arriver à une connaissance d'amateur averti au fil des années. Il me reste encore du chemin pour arriver à la culture et à la connaissance de certains qui fréquentent ce forum, néanmoins, je ne désespère pas. Le temps est mon ami . Ce début d'apprentissage n'a pas été trop compliqué. Le monde du whisky n'est pas si vaste que ça.

Aujourd'hui, j'ai une envie folle de découvrir le monde du vin. J'aime boire du vin, mais je n'y connais strictement rien. Je n'ai aucune base. J'ai juste un palais pas trop mauvais.
Contrairement au Whisky, le monde du vin me parait insurmontable. Il y a une quantité de cépages, de producteurs hallucinante.
Du coup, je ne sais pas pour où ni par quoi commencer. Je suis aller sur le forum de la passion du vin. J'avoue que j'ai eu peur ! Je n'ai rien compris... Comment se faire une culture ? Comment acquérir des connaissances (sans se ruiner) ? Avez-vous des méthodes, des bouquins, des ressources à me conseiller ? Un retour d'expérience ?

D'avance merci ;)

Par aller gouter ce qu'il y a à gouter chez son caviste !

[nulty]

Si quelqu'un n'a pas acheté sa place j'ai (enfin tous ceux qui ont google l'ont aussi ^^) un code pour avoir deux places pour 20€.

[tomy63]

Pour tous ceux qui n'ont pas leur place je viens de gagner une invitation gratuite et malheureusement j'ai payé ma place il y a longtemps déjà. Quelqu'un est intéressé ? A priori je peux imprimer avec un autre nom que le mien.

[nulty]

Pour tous ceux qui n'ont pas leur place je viens de gagner une invitation gratuite et malheureusement j'ai payé ma place il y a longtemps déjà. Quelqu'un est intéressé ? A priori je peux imprimer avec un autre nom que le mien.

Ah ben c'est encore mieux que mon code

Je veux bien stp

[tomy63]

ok, place réservé.