.Il me tenait à coeur de déguster avec mon fidèle frère de malt whiskywalker les quelques samples de broras glanés ci et là au gré des nos rencontres whiskytesques. Au passage merci à Serge pour nos échanges et à Lindores pour l'organisation du festival d'ostende
.Nous voilà donc fin prêt hier soir pour déguster 6 broras choisis avec le plus grand soins pour l'évènement( nous n'avons retenu que les 6 qui nous semblaient les meilleurs et cela nous en laisse encore pour organiser une autre superbe dégust
). Après mûres réflexions sur l'ordre de "passage", l'idée d'organiser 3 face to face fut retenue .
1er combat : Brora DL 29 ans 50° 1971-2000 contre DL 30 ans 46.6° 1972-2000. 2 samples ramenés d'ostende
Déjà au nez les différences se révèlent importantes. Très fermier en 1er nez puis évoluant sur des notes végétal/floral pour le 29 ans et plutôt fermier typique brora pour le 30 ans. Sans parlé de ce belle tourbe bien présente mais pas envahissante.
2 superbes nez qui se différencient finalement assez fort après aérations différents...
Les 2 bouches étaient assez fidèles au nez avec un petit côté épicé non déplaisant... Et comme toujours les finales sont puissantes et longues , très fermières... bref un régal
2ème combat : Brorageddon 1972-2003 50.8° / DL platinium 26 yo 1977-2003 54° ( salutations au généreux donateur moustachu )
Bon, ici peut-être pas 2 whiskies qui ne boxent pas dans la même catégorie: un très sherry et un autre plus classique .
Ici aussi 2 nez à l'opposé l'un de l'autre: Très fin, subtil , chocolaté,caramel ( on devine à peine le sherry ) pour le platinium et évidemment un monstre de sherry pour le brorageddon, mais un sherry très fondu , chocolat . Vraiment magnifique le nez du brorageddon.
En bouche , les 2 sont en-dessous du nez, le brorageddon étant un petit peu amère mais très agréable quand même. Le platinium est plus décevant, je l'ai trouvé très salé, piquant, végétal... sans plus
La finale du platinium est sur la suite de la bouche , pas convaincante sans être non plus mauvaise . Celle du brorageddon est de nouveau très longue , suave , gateau au chocolat... un délice.
Bref, un super souvenir pour le brorageddon et une petite déception pour le platinium...
Le problème quand on goûte que des supers malts sur une même soirée, c'est qu'il y en a toujours un qui est un peu en retrait et qui finalement peut paraître pas terrible. Je vais donc devoir y revenir sur ce platinium. Cela dit je l'ai quand même bien apprécié et j'en ferais bien mon dram quotidien si quelqu'un m'en offre une bouteille:lol:
3 ème et dernier face to face , le plus attendu de tous, le combat des chefs...Brora 30 ans 2004 versus son jumeau embouteillé en 2005.
Le nez : .... impossible pour moi de les différencier tellement ils sont proches... mais à ce péter le cul par terre comme on dit chez moi../
Plus fermier que cela tu meurs, belle présence de tourbe,fumée, un côté un peu viandeux, ... ils ressemblent assez au DL 30 ans, mais en plus impressionnant, plus envoutant... on y resterais des heures sur ce nez...
La bouche est pour moi conforme au nez, la transition est parfaite ,présence de tourbe,de fumée tout en finesse et cette odeur typique de la campagne que je n'aime que dans un verre de brora finalement...Ici aussi les 2 versions sont assez proches, peut-être un peu plus punchy pour la 2005...
La finale toujours aussi grandiose, longue, puissante, qui se dévoile de minute en minute et qui prolonge parfaitement les mêmes sensations qu'au nez et à la bouche... Wouaaawww....
Je ne ferais pas de classement ,ce serait dommage et insignifiant tellement le panel proposé était de grande classe ( même si j'ai un penchant pour le 30 ans OB 2005 ).
C'est pas tout les jours que l'on a la chance de réaliser une verticale ( disons plutôt une horizontale dans ce cas-ci ) d'un tel niveau...
C'est cela aussi la magie du whisky... Vraiment une soirée plaisir terminée par un petit repas mitonné par WW...
Vivement la prochaine ( je vois bien une verticale talisker ).
