Je me présente (non, je ne m' appelle pas Henry
) : je m' appelle Geoffrey, j' habite près de Mons en Belgique et j' ai 39 ans (mon dieu que je me fais vieux 
). J' ai la chance de travailler à qques km de la cave saint Jacques à Tournai, ce qui fait de moi un fidèle client de Fabien Radet (pour ceux qui le connaissent) ...Alors, je m' y suis mis (trop) tard, ma passion pour ce divin breuvage remonte à l' année dernière, pendant les grandes vacances, au cours d' une visite chez un cousin de ma femme (qui possède une quantité ENORME de bouteilles), je suis tombé dedans, il m' a fait goûter qques verres (dont une tuerie : Macallan Gran Reserva 1979) et il n' en fallait pas plus pour faire de moi un fidèle adorateur de whisky
J' ai donc commencé en rentrant de vacances par m' acheter qques bouteilles (en grande surface principalement), puis j' ai découvert la cave saint jacques et depuis, j' y vais en moyenne une fois par mois !
Voici le petit stock que je me suis constitué en une dizaine de mois (une vingtaine de bouteilles) :
Cardhu 12 ans
Isle of Jura Origin 10 ans
Ardbeg Ten
Balvenie Double Wood
Glenlivet 12 ans
Knockando 18 ans
Taketsuru 12 ans
Lagavulin 16 ans
Glenmorangie Nectar d' Or
Bruichladdich Infinity 3
Macallan 10 ans CS
Glendronach 15 ans Revival
Aberlour A'Bunadh
Highland Park 18 ans
Ardbeg Uigeadail
Glengoyne 21 ans
Talisker 18 ans
Tullibardine Single Cask Edition (1992/2010)
Nikka Yoichi 15 ans
Macallan sherry oak 18 ans
Je ne les ai pas encore tous goûté
Mais de ceux que j' ai goûté, voici mes préférences :Ardbeg Uigedail : Quel viandé, j' ai tjs l' impression d' être à un bbq !
Macallan 10 ans CS+Glendro 15+Aberlour A'bunadh : trop bon le sherry
HP 18 ans : Il a tout en petites quantités
Talisker 18 ans : Poivré ENORME
Glenmorangie Nectar d' or : Son côté agrume (citron) me fait craquer
Inclassable : Lagavulin 16 + Ardbeg Ten : tout le monde devrait les avoir dans son armoire !
Et en rapport qualité prix : Isle of Jura Origin + Balvenie Double Wood
Bof + : knockando 18
Bof Bof : Cardhu + Taketsuru
Pas encore goûté : Nikka Yoichi 15 ans + Tullibardine + Macallan 18 ans Sherry Oak + Glengoyne 21 + Bruichladdich Infinity 3 ...
Voilà, comme vous l' aurez compris, je débute, j' ai donc un peu de mal à m' exprimer avec des termes 'pro' quand je parle des whisky que j' ai apprécié (ou pas) ... Merci donc d' être indulgent avec moi
Je ne manquerais pas de vous poser plein de questions sur le forum ...
Slainthe Mhath
