Nez: Une très belle fumée de poisson grillé au barbecue sur un lit de fruits séchés (datte, prune...) et caramélisés. Egalement quelques notes de chocolat et d’orange.
Le sherry semble très présent et se combine bien avec la tourbe marine assez légère.
On retrouve également les notes médicinales typiques Laphroaig.
Bouche: La première image qui me vient sont des sardines très grillées accompagnée de tarte tartin (faut que j’essaye ça ^^) Entre les notes médicinales et la tourbe marine on trouve tout un assortiment de fruits séchés et confis qui vont de la pomme, datte, prune à l’ananas/mangue avec une pointe de citron en passant par la banane, tous très caramélisés, poivrés. Le tout est assez fondu. La tourbe est plutôt délicate, presque en retrait surtout si on compare avec les batchs plus récents. La texture est assez épaisse, on sent l’acool même si il est bien intégré, ça reste assez viril comme on dit ^^
Finale: Très longue sur le caramel salé très cuit type sauce teriyaki avec de la réglisse et quelques souvenirs de fruits et de notes médicinales. La tourbe se fait plus présente et tapisse bien la bouche.
Autant dire que j’adore. On retrouve les caractéristiques typiques Laphroaig des batchs récents avec la tourbe médicinale (cette odeur de bandages est terriblement addictive ^^) et marine (jus de poisson fumé) en moins extrème mais avec un fantastique fruité caramélisé et ça change tout.
Totalement à la hauteur de sa réputation et assez unique pour un Islay au Sherry (unique en tout cas pour moi ^^)
Une créature Mi Peat Monster Mi Sherry Monster (plutôt PX qu’Olorosso) Mi Laphroaig Monster ça vaut bien ses 92
