Quelles sont les bouteilles qui vous font rêver

[jmputz]

• Ardbeg OMC 1972 27 ans Sherry (96)
• Ardbeg OMC 1972 27 ans Sherry (96)
• Ardbeg OMC 1972 28 ans (96)
• Ardbeg OMC 1973 29 ans (95)
• Ardbeg DL Old & Rare 1973 29 ans 51.4% (95)
• Ardbeg OMC 1975 25 ans (95)
• Ardbeg DL Platinum 1972 29 ans (95)
• Ardbeg OMC 1972 29 ans Sherry 432 bottles (94)
• Ardbeg OMC 1973 27 ans (94)
• Ardbeg OMC 1967 32 ans 47.5% Sherry (90/100)

Que voilà des noms et des millésimes qui font rever...
Seulement, j'ai l'impression qu'il s'agit un peu de fantomes. Où peut-on se procurer ces bouteilles?
Si je regarde le catalogue des frères Laing, je trouve un seul Ardbeg dans la série OMC (en partant du principe que OMC signifie Old Malt Cask), et encore il n'a que 10 ans.
J'avais envoyé un mail à Stewart Laing il y a quelques semaines à propos d'un Ardbeg (je pense que c'était un 9 ou 10 ans), et il a été obligé de chercher dans ses archives pour retrouver qu'il s'agissait d'une mise en bouteille spéciale pour LMDW...
Alors tous ces OMC dans ces cartons verts octogonaux.... On les trouve où?

[nikos]

On les trouve là !
http://www.Whiskyauction.com

Sincèrement à part aux enchères, où chez des cavistes qui ont du mal à écouler leur stock... il est impossible de s'en procurer.

PeatFrog, merci pour ces conseils ! Que penses tu des version officielles de vieux Ardbegs ? Par exemple du dernier cask réalisé pour un festival, le 2398 ?

Nikos

[PeatFrog]

Salut Jean-Marie,

Je mentionnais les Ardbeg OMC que j'ai ou j'avais goûté jusqu'à présent. La dispo de ces bouteilles c'est du "come-and-go". Ça arrive sur le marché et ça part très vite. Souvent ça n'est même pas exporté en dehors de l'Écosse. Donc Royal Miles, Loch Fyne Whisky, Whisky Shop, Whisky Exchange et cie sont d'excellentes sources.

Depuis 2000, Douglas Laing ont envahi le marché de produit de toute sorte dont les Old Malt Cask. Ils en ont profité pour sortir leur rareté au début question de faire connaître la marque, de s'imposer de façon statégique marketing. Donc de 2000 à 2003, on trouvait facilement ces produits peu connu dans le temps. Auj que tout le monde savent ce que les OMC valent, grâce entre autre au livre de Jim Murray, il n'y en a plus et les prix explosent. Juste de jeune embouteillage.

Autre endroit sur le net où l'on peut trouver ces malts est McTears : http://www.mctears.co.uk/
Mais un peu trop cher à mon goût ...

Fais une recherche avec le logiciel de recherche Copernic. Je trouve souvent des bout. en Allemagne, Belgique, Angleterre, USA, .. avec ce logiciel.

Nikos - je n'ai pas eu la chance de goûter le cask 2398. Mais le Ardbeg Feis Ile 1976 cask 2390 ... Excellent sherry Beg !!! Il me reste 3 bouteilles de ce nectar :b J'espère que l'an prochain il y en aura une autre car je retourne au Fies Ile

Martin

PeatFrog

[jmputz]

Merci beaucoup Martin,

Je suis personnellement un fan de Douglas Laing (probablement encore un peu plus depuis que j'ai passé une heure dans leur salon de dégustation en compagnie de Stewart Laing...- j'y ai goûté quelques très vieux Brechin (North Port) sur le conseil de Stewart... Une merveille assez inattendue.), mais j'ai tendance à rester fidèle à mes principes qui consistent à ne pas dépasser (trop souvent) un certain niveau de prix pour un whisky.
J'ai toujours un peu de mal à faire la différence entre un super excellent whisky et un super super excellent. La différence est nettement plus sensible dans le portefeuille que dans le palais en général.
Mais d'un autre côté, c'est très excitant, et pouvoir de temps à autre profiter de l'expérience de quelqu'un d'autre pour se payer une folie est une une chose que je vais certainement faire de plus en plus souvent.
Dans ce domaine, les frères Laing arrivent en tête de mes projets, avec Murray McDavid, et peut-être quelques vieilles bouteilles des frères Hart (mais je ne connais pas la qualité de ces derniers) sans oublier les Mitchell avec Cadenhead.
Bref, je ne suis pas encore à la fin de mes découvertes...

[nikos]

Les bouteilles qui me font réver (où que j'acheterai un jour!) :

• Ardbeg 1976 OB Feis Isle festival 2002 (cask 2390)
• Brora 1972 Douglas Laing Platinum (n'importe laquelle!)
• Bruichladdich 1970 OB
• Glen Garioch (un vieux d'une trentaine d'années, OB)
• Oban 32yo OB
• Port Ellen 20yo ou 22yo Rare Malts
• Springbank 21yo OB ou un local barley CS de 1966 ou +
• St Magdalene 19yo Rare Malts 1979
• Talisker 20yo sherry CS OB

Je me cite tout seul, désolé, mais pour vous dire que j'ai commencé à accumuler les bouteilles qui m'intéressaient :

Brora 32yo DL Platinum
Port Ellen Rare Malts 22yo

En ce moment, je cherche la Bruichladdich sur ebay
a+

Nikos

[jmputz]

Nikos,

D'abord je constate avec plaisir que le fait de convertiir les anciens messages peut en remettre quelques-uns au goût du jour, et ressusciter de vielles discussions. Je dois dire que j'éprouve moi-même un certain plaisir à relire ces ancien messages qui sont bien souvent très intéressants.

Entre-temps, influencé par les préférences exprimées sur le forum, j'ai fait une entorse à mes principes (de ne jamais dépasser 150 Euros pour une bouteille) et je me suis offert le Brora Platinum 1970...

[nikos]

Excellent choix!! Je ne l'ai pas encore ouverte, j'attends l'occasion.
Et puis je suis en république dominicaine, et la bouteille est à paris
Je pense que ça sera une bouteille d'exception, vraiment.

Et toi ? Tu as craqué ?

[jmputz]

Je ne l'ai pas encore ouverte. Je le regarde tous les soirs avant de me coucher avec envie avant de me coucher...
Je pense que je vais l'ouvrir pour mon anniversaire (50 ans, ca se fête....)
J'ai un peu peur, dans la mesure où c'est aussi ma première Platinum. La crainte que j'ai, c'est que ce ne soit pas la dernière. Et les platinum ne sont pas spécialement données.

[nikos]

Même chose pour moi! Cette bouteille me fait saliver. Surtout, pense bien à nous faire part de tes impressions, je suis sûr que ce nectar sera à la hauteur de tes attentes.

Pour ce qui est de la dépense, je pars du principe suivant : qualité avant quantité.
Acheter du Platinum, ça signifie boire trois fois moins pour le même prix! Mon médeçin traitant me le conseille ! :D

[jmputz]

c'est vrai, mais je bois déjà si peu...

[PNicolas]

Et puis je suis en république dominicaine, et la bouteille est à paris

C'est bête j'aurais pu te la garder

[PNicolas]

Je ne l'ai pas encore ouverte. Je le regarde tous les soirs avant de me coucher avec envie avant de me coucher...
Je pense que je vais l'ouvrir pour mon anniversaire (50 ans, ca se fête....)
J'ai un peu peur, dans la mesure où c'est aussi ma première Platinum. La crainte que j'ai, c'est que ce ne soit pas la dernière. Et les platinum ne sont pas spécialement données.

Il faut briser ce genre d'enchentement, il faut la goûter quand l'envie t'en prends, si tu la gardes trop longtemps juste pour un evenement particulier, tu risques d'être déçu car tu auras trop fantasmé dessus.

A+

[jmputz]

PNicolas,

Evidemment que tu as raison. Evidemment que mon laïus à propos de cette bouteille c'est du pipeau.
La vérité est très simple. Mon salon déborde de bouteilles de whisky, mon buffet est plein au point que j'ai du virer tout le reste qui s'y trouvait. Tout ce qui n'est pas whisky (cognac, rhum, porto, etc...), je l'ai viré sur une étagère dans mon garage.
Les bouteilles un peu plus chères, je les ai stockées dans la garde-robe de ma chambre. Celle-ci aussi commence à déborder.
Et comme je regarde chaque soir ma garde-robe avant de me coucher (elle est face à la porte, ce qui fait que je peux difficilement la rater), je regarde donc aussi en pensée cette bouteille qui se trouve derrière la porte de l'armoire.
Comme je l'ai expliqué plusieurs fois déjà, je suis totalement à la merci de mon épouse pour le choix de la bouteille (avec le Talisker d'hier comme exception....), et le jour où elle décidera que c'est le tour de Brora, cette bouteille y passera, comme toutes les autres....
Pas de panique. Je ne suis pas fétichiste.

[jack]

et bien moi
dallas dhu 1974 signatory vintage
glen albyn 1964 dun eideann
bowmore 1964 cofret bicentenarie
port ellen 1979 dum eideann
on vas arreter là oui cela pourait me faire rever :

[PNicolas]

dallas dhu 1974 signatory vintage

Celle là je l'avais offerte à un bon copain, j'avais pas super accroché, mais bon je venais juste de boire du Clynelish 30 ans.

bowmore 1964 cofret bicentenarie

J'ai goûté à la version de 1968 de cette collection de chez SV, une merveille et pourtant je n'aime pas Bowmore en général.