Ce soir, c'était ...

[mars]

Laphroaig 10yo CS Batch 003.

Il a bien évolué depuis l'ouverture de la bouteille, il commence à prendre de l'ampleur.
C'est vraiment bien fichu, puissant ... pour 30€ spa mal ^^

Est-ce qu'il est fruité? (exotique)

[nulty]

Y a des agrumes. Mes commentaires devraient être sur le site d'un jour à l'autre.
Y a moyen de sampler.

[cratum]

Laphroaig 10yo CS Batch 003.

Il a bien évolué depuis l'ouverture de la bouteille, il commence à prendre de l'ampleur.
C'est vraiment bien fichu, puissant ... pour 30€ spa mal ^^

[nulty]

Bon ok, pour 30£ spa mal.

[mars]

Y a des agrumes. Mes commentaires devraient être sur le site d'un jour à l'autre.
Y a moyen de sampler.

Au witch, j'ai prévu d'ouvrir :
- red stripe
- batch 001
- batch 002
- batch 003
Pour pouvoir comparer. Cela devrait être intéressant je pense!
Et si on est en forme et qu'il y a du monde intéressé je rajouterai l'un ou l'autre laphroaig CS IB, le bowmore tempest et le caol ila CS (mais à mon avis, cela fera un peu trop)
Si j'ai les moyens ou que j'arrive a choper une bouteille, je rajouterai d'office le green stripe (ou si une bonne âme se propose. Ou si on organise un achat groupé(la bouteille coute +- 200€)

MARS

[bpoujol]

Y a des agrumes. Mes commentaires devraient être sur le site d'un jour à l'autre.
Y a moyen de sampler.

Au witch, j'ai prévu d'ouvrir :
- red stripe
- batch 001
- batch 002
- batch 003
Pour pouvoir comparer. Cela devrait être intéressant je pense!
Et si on est en forme et qu'il y a du monde intéressé je rajouterai l'un ou l'autre laphroaig CS IB, le bowmore tempest et le caol ila CS (mais à mon avis, cela fera un peu trop)
Si j'ai les moyens ou que j'arrive a choper une bouteille, je rajouterai d'office le green stripe (ou si une bonne âme se propose. Ou si on organise un achat groupé(la bouteille coute +- 200€)

MARS

Joli programme ça !
L'an dernier au WITC Seb m'avait filé un gros sample de Bowmore Tempest (60cl). Je le ramènerai cette année. (Pas la peine que tu en amène aussi une bouteille)

[mars]

Intéressant si tu apportes une bouteille de bowmore tempest(60 cl, c'est plus un sample, ça. )
C'est parce que j'espérais que VZ aurait reçu le batch 3 du tempest d'ici là. Parce qu'il parait qu'il est encore meilleur que le 1 avec encore plus de fruits. Cela donne une bonne occasion de juger sur pièce et d’éventuellement acheter une bouteille(caisse?) supplémentaire(si c'est si bon).
Le batch 1 m'avait beaucoup plus (c'était vraiment pas cher en plus, 36€ chez VZ si ma mémoire est bonne)

[Jean-Michel]

Je contrôle ce soir...
Mais si tout le monde se ligue contre moi, c'est que ça doit être 2002 !

Ce Rosebank UDRM était bien le 20yo 1981/2002 62.3%... 05.2002, ajouterai-je même...

[mars]

Alors, comme promis le compte rendu de ma soirée liégoise sur le thème de clynelish (encore merci aux 2 fred).

- Clynelish 38 ans 1972/2011 SMOS 42,1°
Au nez, pas de doute quant au fait que c'est un clynelish. Cireux, mieleux, floral avec du fruit indéfini(enfin, j'arrive pas à définir).
La bouche et la finale sont en parfaite continuité avec le nez si ce n'est que le bois commence a marquer et il y a quelques épices.
Un bon clynelish mais j'ai gouté mieux.
91pts

- Clynelish 14 ans 1997/2011 whiskyman 50,5°
Nez : Puissant, cireux, mielleux, fruité(c'est un clynelish, quoi) En face to face, c'est assez proche du précédent en plus vif.
Bouche : Fruité, très cireux, puissant
Finale : Fruité, cireux, un peu piquant.
Ressemble assez au SMOS en plus vif mais aussi moins équilibré. Un bon rapport qualité/prix.
89pts

- Clynelish 27 ans 1982/2009 daily dram "Synch Elli" 46°
Nez : + fruité que les précédents, mielleux, un peu cireux, très waxy. le plus équilibré de la série avec des notes coastales + présentes(quand il y en a dans les autres)
Bouche : Toujours + fruité que les autres, bien équilibré(merci à la dilution, pour une fois. L'aération a du aussi jouer un rôle)
Finale : Toujours très fruitée, très waxy, coastale.
Le meilleure de la série, selon mes goûts.
92pts (c'était un très bon rapport qualité/prix)

- Clynelish 23 ans 1974/1998 rare malts 59,1°
Nez : Fruité, waxy, coastal, mieuleux. Devient plus coastal avec un peu d'eau.
Bouche : Fruitée, légèrement piquante, très huileux/waxy. Plus fruité avec un peu d'eau.
Finale : Légèrement fruité, waxy, coastal, un peu piquant.
N'est pas mauvais mais est un peu fermé si l'on n'ajoute pas d'eau. Avec de l'eau(pas nécessairement beaucoup), il gagne beaucoup.
90pts

- Clynelish 1996/2009 MOS sherry butt 58,1°
Nez : Moins cireux, pruneaux, fruits.
Bouche : Cireux, fruité
Finale : Cireux, fruité, waxy, léger sherry.
Manque de complexité mais a une belle balance et l'alcool est bien intégré.
Très bon rapport qualité/prix(j'en avait acheté une bouteille pour 50€ + frais de port à l'époque)
89pts

- Clynelish 27 ans 1982/2010 Exclusive casks (fresh european oak cask finish) 45,5°
Nez : Waxy + sherry(moka), fruité.
Bouche : Fruité, sherry, légèrement citronné.
Finale : Sherry, orange
Pas mauvais du tout
88pts

- Clynelish 1982/2002 lombard's "jewels of the highlands" 63,3°
Nez : Balance superbe, végétal, fruité.
Bouche : Agressif, pomme
Finale : Pomme, légèrement waxy
L'alcool est bien intégré mais empêche les arômes de s'exprimer. J'aurais peut-être du avoir plus de temps pour qu'il aère.
Ne fait pas clynelish du tout sauf si l'on rajoute un peu d'eau.
90pts

- Clynelish 32 ans 1973/2005 douglas laing platinum Rhum cask finish 55,1°
Nez : Waxy, fruité, belle balance
Bouche : Ultra fruitée, acide et sucré en même temps.
Finale : Fruité, waxy, superbe balance.
Un magnifique clynelish avec un finish bien réussi mais qui ne se sent quasiment pas(peut-être un peu de rhum en finale, mais c'est peut-être une impression). Le fruité est exubérant et la balance superbe. L'alcool est aussi très bien intégré.
91pts

En extra : Springbank 2001/2012 49,4°
Nez : Fruité, coastal, un peu "sale"à la glenfarclas OB (ce que j'assimile a des déchets organiques en légère décomposition)
Bouche : Fruité, coastal, manque un peu de punch.
Finale : Huileux, fruité, coastal, moyenne et manquant toujours de punch.
Un spingbank agréable à boire avec un petit coté animal. Manque un peu de punch(niveau arôme, je précise) en bouche.
85pts

Voila. Mes notes se ressemblent pas mal et c'est normal puisque les whisky viennent tous de la même distillerie. Et la qualité est toujours au rendez-vous avec les freds!
Les conditions n'étant pas optimales pour la prise de note, vous m'excuserez du coté succin. (j'espère réussir à enfin prendre des notes lors du prochain witch)

[Jbrice]

Intéressant si tu apportes une bouteille de bowmore tempest(60 cl, c'est plus un sample, ça. )
C'est parce que j'espérais que VZ aurait reçu le batch 3 du tempest d'ici là. Parce qu'il parait qu'il est encore meilleur que le 1 avec encore plus de fruits. Cela donne une bonne occasion de juger sur pièce et d’éventuellement acheter une bouteille(caisse?) supplémentaire(si c'est si bon).
Le batch 1 m'avait beaucoup plus (c'était vraiment pas cher en plus, 36€ chez VZ si ma mémoire est bonne)

Pas gouté le batch 1 mais le batch 3 en blind m'a fait montre d'une belle complexité. Par contre, je n'ai pas eu de coup de coeur.. 85/100.

[Jbrice]

En ce moment même, samples 1,2 & 3 du WDTS..

[Benoit_k2]

Laphroaig 10yo CS Batch 003.

Il a bien évolué depuis l'ouverture de la bouteille, il commence à prendre de l'ampleur.
C'est vraiment bien fichu, puissant ... pour 30€ spa mal ^^

Je l'ai touché un peu plus cher : 37,95 à The Whisky Exchange.

En tant que débutant, cette bouteille est mon premier CS ; j'avoue la trouver un peu forte et ai tendance à rajouter un peu d'eau.

[caribou]

AMRUT 62.1% Blackadder for The Nectar C#BA 11/2010
Fin de sample, j'ai moins apprécié que la première fois, plus alccoleux, plus raide en bouche.
Pourtant en relisant mes notes de la dernière fois sur le sujet de cette bouteille, ça me faisait envie... Peut être un soir sans.

[mars]

AMRUT 62.1% Blackadder for The Nectar C#BA 11/2010
Fin de sample, j'ai moins apprécié que la première fois, plus alccoleux, plus raide en bouche.
Pourtant en relisant mes notes de la dernière fois sur le sujet de cette bouteille, ça me faisait envie... Peut être un soir sans.

Je l'ai adoré celui là.
J'avais voulu gouter au sample et finalement j'ai terminé celui-ci(le sample) sans même me soucier de prendre un verre.
Sans eau, bien entendu.
D'un autre coté, je ne lui ai pas donné l'occasion de s'aérer.

[mars]

Laphroaig 10yo CS Batch 003.

Il a bien évolué depuis l'ouverture de la bouteille, il commence à prendre de l'ampleur.
C'est vraiment bien fichu, puissant ... pour 30€ spa mal ^^

Je l'ai touché un peu plus cher : 37,95 à The Whisky Exchange.

En tant que débutant, cette bouteille est mon premier CS ; j'avoue la trouver un peu forte et ai tendance à rajouter un peu d'eau.

Et il te plait avec un peau d'eau? (si c'est le cas, c'est le principal!)
Pas mal de whisky sont mieux avec un peu d'eau. A la longue j'ai tendance a ne plus le faire par fainéantise mais j'ai tord.(sauf pour ceux qui ne supporte pas l'eau).