Mortlach OB Rare Malts 20 ans 62,2% 1978/05.1998

[Quaker]

Couleur : or soutenu

Nez : sans surprise et au vu du titre alcoolique, le nez est très puissant. Le plus facile à cerner est le côté boisé.
Vient ensuite le côté herbacé sur les herbes de provence. Une bonne aération de 15 minutes, au moins, laisse alors entrevoir d'autres notes comme la vanille, l'orange amère.
Très intéressants va-et-vient entre puissance et douceur, comme si les différents arômes ne voulaient pas les uns des autres.
Quelques gouttes d'eau aident aussi le nez à s'ouvrir mais trop ont tendance à le rendre austère.

Bouche : puissante mais maîtrisée ! Je retrouve le côté boisé piquant et maintenu en respect par la douceur d'une tarte au citron avec un peu de vanille. Cette bouche sort de l'ordinaire...

Finale : longue et capiteuse sur les herbes et un peu de citron.

Résumé : un malt proche de ses racines, constamment sur le fil du rasoir. Ca n'est clairement pas un monstre de fondu et de complexité mais la dualité et l'originalité sont là.

87/100

[jhd]

a l air tres intéressant malheureusement pas dans mon budget pour l'instant