Celtique Connexion s'est spécialisée depuis des années dans des affinages en fûts de vin, avant de démarrer réellement la distillation à Glann ar mor.
Dans le dernier Whisky-Magazine (version anglaise), son travail est enfin récompensé avec 2 médailles d'argent et une médaille d'or... Enfin, avec deux labels "Recommended" et un "Editor's Choice".
On peut aimer ou non les finitions, selon qu'on est "un pur et dur amateur de whisky" ou selon qu'on écoute ses papilles avant de n'écouter ses principes... toujours est-il qu'il s'agit ici d'une belle réussite française (cocorico.... oh pardon, c'est vrai, je ne suis pas français... mais je comprends le cocorico dans ce cas...)
- Sa version 1990 Cadillac wood finish à 43% a obtenu un 8,5 (Martine Nouet) et un 7,75 (Ian Wisniewski*)
- Sa version 1993 Monbazillac wood finish un 7,75 de Martine et un 8,25 de Ian
- Sa version Vin de Paille du Jura wood finish à 43° a obtenu 8,75 de la part de Martine et 8 de celle de Ian
Et un conseil aux amateurs de finitions: n'oubliez pas de goûter les bouteilles de Celtique Connexion. C'est du produit de qualité!
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*Ce nom m'intrique un peu...un gars qui a pratiquement dans l'ordre toutes les lettres du mot whisky dans son nom, ne peut être que très fréquentable, à moins que ce ne soit un pseudo
