Hakushu Heavily Peated

Le whisky japonais prend de plus en plus de place dans la vie des maltophiles. Il mérite bien une rubrique à part (après près 10 ans d'existence du forum...)

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nulty
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Hakushu Heavily Peated

Message non lu par nulty »

Hakushu Heavily Peated, OB, 48%, 2009

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Goûté blind.

Nez : tourbe assez fraîche, fleurs. Un peu de fruits tropicaux ressort mais l'alcool est trop présent et gâche un peu le plaisir. Après quelques minutes l'alcool se calme, la tourbe aussi d'ailleurs et on reste avec un ensemble léger sur des fleurs et le poivre. Citron. Un nez bien fait et agréable mais un peu léger.
Bouche : liquoreuse et fraîche, florale. Une bonne dose de poivre, tourbe, de la fumée. Punchy, une belle surprise après le nez. Légère acidité.
Final : moyen, poivré et fumé.

Un bon whisky au palais intéressant même si le nez reste un poil léger. Mais il a pour lui une belle évolution.
Facile à boire, bien fait, c'est plutôt réussi dans le genre. Par contre, c'est vraiment pas donné !
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