Bonjour à tous, je fais un peu de pub pour un ami jeune brasseur qui vient de se lancer en Savoie.
Amateur de bière et de whisky tourbé il a décidé de marier les deux.
Il vient de créer une bière à base de malt tourbé d'écosse.
Je l'ai dégusté aujourd'hui : une odeur de fumée et un goût proche du chocolat mais toujours avec cette légère fumée et l'amertume du houblon.
A essayer d'urgence. Ses autres bières sont également très bonnes et c'est un Nordiste qui vous le dit...
Voici son site : http://labrasseriedumontsaleve.com/
Mariage du whisky et de la bière
Modérateur : Modérateurs
Re: Mariage du whisky et de la bière
Il me semble que la Britt rousse est aussi une bière faite avec du malt à whisky tourbé, elle ne m'a pas laissé un souvenir impérissable, la tourbe est très discrete par rapport à certains whiskys tourbés, mais sinon c'est original. La bière dont tu parles est dans le même style ?
Re: Mariage du whisky et de la bière
Il y a aussi "La Belle" brassée par la brasserie des Pays Flamands. C'est une blonde conçue avec du malt tourbé. C'est très particulier, on dirait une bière blonde classique mélangée à du Brora 30 ans, les algues en plus...
Personnellement, la tourbe dans un stout ok, dans une blonde, c'est pas mon truc.
Personnellement, la tourbe dans un stout ok, dans une blonde, c'est pas mon truc.
"Die with a beer in your hand !" (Tankard)
Re: Mariage du whisky et de la bière
http://www.guide-biere.fr/biere/index.php?num_biere=956
Il y a aussi cette St Petersbourg speyside whisky reserve. Mais elle me semble difficile à trouver
Il y a aussi cette St Petersbourg speyside whisky reserve. Mais elle me semble difficile à trouver