La réserve basique idéale?

[pierrebzh]

L'important est de se faire plaisir peu importe les moyens et le nombre de bouteilles possédées. Après il est important comme toute passion de pouvoir la partager par l'intermédiaire de ce forum, de salons, de clubs de whisky ou tout simplement en faisant découvrir certaines bouteilles à des amis novices ou expert! Et puis personnellement je ne prends pas du plaisir uniquement en goutant des whisky mais en m'intéressant à tous ce qui peu toucher à ce breuvage qui m'a charmé (histoire des distilleries, méthodes de distillation, sélection des futs etc...)

Après comme toi j'aimerais pouvoir m'offrir des bouteilles de malade et tester des tas de choses mais il faut prendre le temps et je pense qu'en achetant une bouteille tous les 2-3 mois celà suffit pour faire déjà de belles découvertes si on prend le temps de préparer son achat. Ne pas oublier les samples également pour découvrir de nouvelles choses!

Sinon pas la peine de consulter tu as le whisky blues

[amor57]

Y vaut mieux pas avoir le whisky blues

(Paroles)

Early one morning as I was making my rounds
I got drunk on whisky and I shot my woman down
Shot her down and then went back to bed
And I hid that lovin' 44. beneath my bed.

Got up next mornin' had a good snort of rum.
Washed it down with a whisky and away I run
I run so fast but I run too slow
They overtook me way down south in Bendigo.

Standing in a bar-room a-drinkin' my fill
When in walked two mounties from broken hill.
They said 'Willie Lee' your name is not 'Slim Brown '
Why you're the dirty dog that shot your woman down.

Yessir oh yessir my name is Willie Lee
And if you've got a warrant you can read it to me
I shot her dead because she made me sore
She said I was her daddy but she had five more.

(they threw me into prison ?)and dressed me in black.
Put me on the train to carry me back.
I had no-one left to go my bail
They threw my dried-up carcase in the county jail.

Early next morning 'bout a quarter to nine
I spied the sheriff comin' down the line
He coughed and coughed until he cleared his throat
Com'on you dirty dog into that court you go.

In about five minutes in walked a man
Holding the verdict in his right hand.
The verdict read in the first degree
Oh lordy lordy lordy have-a mercy on me.

Ninety-nine years underneath the ground
I'll ne'er forget the day I shot my woman down.
So come on you fellas and listen to me
Lay off-a that whisky and let those women be.

[Yaka]

Ouais, petit coup de mou hier soir...

Mais on repart de plus belle, j'attends de beaux samples de Nulty.

[dede]

Bah, chacun son rythme, faut pas être pressé. Fais-toi plaisir, c'est tout.

Excellent ce Blues, Alain ! Ca me rapelle un peu Hey Joe aussi.

[Yaka]

Je remonte "mon" sujet, pour que vous me donniez des idées sur un ou plusieurs whiskies d'été, à savoir au profil "frais et léger".
Budget de préférence abordable, voir très abordable.

[tomy63]

Excellent ce petit blues Johnny Cash, j'aime particulièrement la version à Folsom Prison. Le film "walk the line" est très bien aussi! Pour revenir au whisky, je suis beaucoup plus nouveau et moins expérimenté que toi Yaka, mais en 6 mois j'ai l'impression d'avoir beaucoup progressé, notamment grâce au forum, peut-être parce que je n'ai acheté que 2 bouteilles en tout et que le reste c'est tout du sample. Mais après à chacun de boire et d'acheter selon son envie, moi une bouteille entière ça me fait trop, j'en sors seulement quand je reçois du monde, je préfère goûter le plus possible de sorte.
En frais et léger pour apéro d'été tu as le Auchentoshan 12 ou 18ans, le Macallan fine oak 10ans (pas terrible selon moi), Cardhu (encore moins bon), le Glenlivet 12ans (pas très bien noté sur ce site mais moi je le trouve très bon), Knockando 12 Glenkinchie 12 et Glenfiddich 12 (on en a déjà parlé, pas les meilleurs) et bien sûr les Irish Redbreast et Bushmills

[mars]

Je dirais, un bladnoch?

MARS

[Alexandre]

Je remonte "mon" sujet, pour que vous me donniez des idées sur un ou plusieurs whiskies d'été, à savoir au profil "frais et léger".
Budget de préférence abordable, voir très abordable.

Quand les beaux jours reviennent, j'ai étrangement plus d'attirance pour les whiskies marins / tourbés, et donc un peu plus puissants. Si la puissance te gêne, pourquoi pas un petit Laph' jeune de la série UCF chez SV ?

[canis lupus]

Je remonte "mon" sujet, pour que vous me donniez des idées sur un ou plusieurs whiskies d'été, à savoir au profil "frais et léger".
Budget de préférence abordable, voir très abordable.

J'ai toujours un peu de mal à associer le whisky au chaleurs de l'été et à un profil ''frais et léger''.
Pour moi, un truc alcoolisé d'été, c'est par exemple un Mojito. Un truc servi très frais, avec de la menthe, du citron, ce genre de choses.

Comme je ne consomme jamais de whiskys sur glace, ni même très frais (tout au plus, légèrement frais, d'une bouteille stockée à l'intérieur et consommée à l'extérieur), il y aura toujours la chaleur de l'alcool qui viendra s'ajouter à la chaleur ambiante.

Bon, en même temps, avec les étés qu'on a par ici ces dernières années, ...

Sinon, pour la légèreté, je me tournerais vers:
- l'Irlande: Writer's Tears, Readbreast, ...
- un Lowland: Bladnoch, voir Glenkinchie, peut-être un Rosebank très léger (on en trouve des pas chers). Je connais mal Aushentochan.
- Pour le côté "fraicheur" iodé et/ou mentholée, un Islay assez jeune, ou un Talisker.
- Et sinon, pèle-mêle, Scapa, Glen Scotia, Tobermory, Oban, Dalwhinnie, Jura, Teaninich, Balmenach, Benrines, Benromach, Braeval, Craigellachie, ... y'en a plein qui ont fait dans le "léger".

[mika]

Salut yaka;

Donc pour un malt au profit frais et léger,tape dans le BRUICHLADDICH Waves Malvoisie finish 46% ,sans doute le whisky le plus "frais-iodé" que j'ai gouté à ce jour,vraiment très bon ,pas trop léger non plus(46°),assez fruité,avec un peu de tourbe,mais vite balayé par ce coté marin,salé,frais,finissant sur des épices.

Tu as aussi quelques incontournables pour l'été,cf le old pulteney 12 ans OB,le glenmorangie 10 ans OB,et,si tu peux le trouvé,le craigellachie 2000 very cloudy,fruité, très frais,salé,un petit régal à un petit prix (37 euros),réduit à 40°, qui fait de ce malt le grand gagnant (pour l'instant) de la belle saison.

[mika]

Petite précision pour le craigellachie 2000 very cloudy,il est embouteillé par signatory vintage...

[tomy63]

J'ai peut-être oublié en plus des jeunes Glenlivet non marqués par le sherry, il y a aussi les jeunes Longmorn non marqués par le sherry, peut-être le 12yo G&M?

[Yaka]

Merci les amis, je vais regarder ça !
Pour info, c'est pour mon père, pas pour moi. Il aime assez les choses fruitées, douces etc.

Moi, par grande chaleur, je suis plutôt bourbon ou rhum.

[johan brugge]

Glentauchers 35yo 1975 The Whisky Agency. J'ai eu l'honeur de goûter un grand sample de mon ami Hollandais et je l'ai bien aimé. Je l'ai trouvé très doux et très fruité.

[mars]

Glentauchers 35yo 1975 The Whisky Agency. J'ai eu l'honeur de goûter un grand sample de mon ami Hollandais et je l'ai bien aimé. Je l'ai trouvé très doux et très fruité.

Budget de préférence abordable, voir très abordable.

Il a dit!

MARS