The Ultimate single malt scotch whisky selection

[archimede]

hey les amis!!! d'abord un petit mot pour mon absence et mon manque de participation depuis des mois, mes plates excuses : j'ai eu quelques soucis, mais la on est reparti comme en 40!!!!
alors me voici pour avoir un avis sur la gamme The ultimate! developpée par les chateau du Breuil! j'ai cette après midi fait l'aquisition du Bowmore de 2002 embouteillé en 2008 brut de fut a 60 %
Je goutterais ce soir, mais je n'ai trouvé aucune infos sur le net ( ou alors je suis très mauvais, ce qui est fortement possible hahahaha)
Quelqu'un a t il deja goutté??!

[bpoujol]

The Ultimate c'est un embouteilleur hollandais.

[archimede]

heu na... c'est le chateau du Breuil au Breuil en Auge dans le 14 qui a acheté des fut apparement...
ils font du Calva ...

[amor57]

Château du Breuil avait sorti il y a quelques années un calva partiellement maturé (calva de 14 ans dont 6 en fût de whisky si j'ai bonne mémoire) en ex-fût de Speyside issu des chais de GMP.

Ce que tu vas goûter, c'est du whisky ou du calva ?

[archimede]

oui oui c'est un whisky que je vais gouter : Bowmore 2002 embouteillé en 2008 brut de fût. d'ailleurs jvais sortir le verre et la bouteille la! hahaha

[PierreDH]

Vu que j'ai acheté leur VSOP il y a quelques semaines et que je me suis intéressé au reste de leur collection, j'avais trouvé ceci sur leur site :

http://www.chateau-breuil.com/index2.asp?id_rubrique=11

THE ULTIMATE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY SELECTION

Depuis Janvier 2009, Château du Breuil, dans la continuité de sa recherche de produits aux qualités exceptionnelles, importe et distribue des whiskies single malt de la collection « The Ultimate ». Cette collection, créée en 1994, propose de véritables raretés à destination de connaisseurs avertis, par une gamme composée de single malts en provenance de distilleries très renommées, et spécialement
sélectionnés à cette occasion à partir de petits fûts numérotés.

Les whiskies "The Ultimate Collection" sont ainsi mis en bouteilles à 46° volume, non-filtrés, afin qu’ils puissent conserver toutes leurs saveurs originales et leur authenticité. Est-ce utile de préciser que leurs couleurs correspondent à celles du produit original dans le fût … Toutes les bouteilles sont numérotées et sur chaque étiquette, on peut distinguer immédiatement la date de distillation et la date de mise en bouteille, l'âge réel, le type de fut utilisé pour le vieillissement, et le numéro du fût.

Aujourd’hui, Château du Breuil a sélectionné quatre whiskies exceptionnels, qu’il propose en quantités très limitées : Bowmore Cask Stength 2002, Laphroaig 2000, Glen Rothes 1995, Mortlach 1990. Au fil du temps, cette collection évoluera vers des nouvelles raretés, des whiskies uniques à ne pas manquer !!!

[archimede]

bon bha dégustation en direct!!!!

Bowmore 2002
cask Strength
Distilled 12/11/02
Bottled 01/12/08
matured in bourbon barrels
60,7°

au nez je retrouve les même note qui caractérise, par exemple, le lagavulin mais en plus leger... très fumé.
en bouche je le trouve pas très agressif malgrès le fort taux d'alcool. Il est assez sucré et fruité. des arôme de myrtilles pour moi ou framboise...
au final un arôme tourbé et légerement fruité...
un bon moment! pour moi il réuni le coté fruité que j'aime sur les whisky et le coté tourbé.

[jmputz]

The ultimate est une collection appurtenant à van Wees, le plus important importateur de hollande.
Il y a une grosse vingtaine de bouteilles référencées sur le site.
Il y a 10 ans, c'était une collection bas de gamme tant du point de vue prix que qualité.
C est resté du bas de gamme point de vue prix, mais la qualité s est nettement améliorée.