Glen Grant 34yo 1973 SMOS Sherry puncheon C#1856

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Glen Grant 34yo 1973/2008 (54.7%, SMOS, Sherry Puncheon, C#1856, 489 btls, 06.07.1973-22.04.2008)

Couleur : Caramel blond

Nez : Le premier nez est peu expressif, alcooleux et boisé. Il s'ouvre petit à petit sur un mélange d'épices (muscade et peut-être gingembre), de fruits noirs acidulés, de pruneaux (léger), de cake trempé dans du café et d'un peu de vernis/solvant. Le bois est bien présent (cèdre) et si l'alcool se fait plus discret, l'ensemble demeure timide, même après une longue aération. Avec de l'eau : les notes acidulées disparaissent au profit du cèdre. Le nez est alors plus frais, plus végétal. Il semble moins complexe, mais ça n'est pas désagréable.

Bouche : L'attaque est douce avant que le milieu ne devienne puissant et gras. La morsure de l'alcool se fait alors sentir. Les épices et le bois (tanins) sont bien là mais des saveurs acidulées et d'abricots secs sont également de la partie. Une certaine astringence assèche le palais en fin de bouche. Avec de l'eau : cela devient plus facilement buvable, l'évolution est proche de celle du nez, avec plus de fraîcheur végétale.

Finale : Longue, elle est boisée et présente une légère amertume tannique.

Conclusion : Un bon whisky, mais pas exceptionnel non plus, un peu trop marqué par le bois (et j'ai bien dit « un peu »). Ceci-dit, la bouteille a été ouverte ce soir, et en bon vieux sherry cask qui se respecte, elle devrait s'ouvrir dans les semaines à venir. Une affaire à suivre donc.

86/100

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Un peu moins de 6 mois plus tard, cette bouteille s'est vraiment bonifiée. Le whisky est plus rond, moins alcooleux, tant au nez qu'en bouche. Le profil celui d'un vieux sherry classique. Autour des 88/89 points au pifométre. Les copains qui en ont un sample (ou une bouteille) ont tout intérêt à l'ouvrir bien avant de le déguster, voire à le verser dans un contenant plus grand histoire d'accélérer le processus.

[bpoujol]

Glen Grant - 1973/2008 - 34y - Speciality Drinks - Sherry puncheon - C#1856 - 54,7%
Robe or.
Au nez, du caramel. Assez fermé (presque un peu alcoolheux). Epices. Notes de bois. Du sherry.
Bouche puissante, épicée, boisée. Fruits secs. Alcool un peu trop présent.
Finale longue, chaude, un peu asséchante.
L'eau ouvre le nez mais fait ressortir l'astringence.
86/100

merci dede