Macallan Fine Oak 12yo 40%, petit starter tranquillou, mise en bouche agréable.
Hakushu 10yo 40.5% a fortement plu surtout pour son côté herbacé, mentholé, fruité (et puis parce que les convives ne connaissaient pas les W japs!)
Macallan 11yo Tartan DL 40% fin de bouteille ; il était vraiment pas mal ce Macallan ; bien au dessus du Fine Oak ; assez fruité (pêches entre autres ; proximité vineuse ; 81/100
Writer's Tears 40% malheureusement, pas trop apprécié car la chaleur a atténué ses qualités
Yamazaki 12yo 43% fin de bouteille ; sympa, patissier ; 82/100
Laphroaig 10yo 40% Tuerie! Voir plus bas
Caol Ila 1998 10yo SV UCF 46% Très salé, tourbé, monolithique, pas top ce soir
Birnie Moss 48% Vraiment pas top non plus ; même profil que le Caol Ila
Aberlour A'Bunadh B#24 60.2% Sherry BDF! Tout le monde a halluciné!
Bunnahabhain 2005 3yo Moine JB 62.1% Là, c'était encore pire mais peu de monde a aimé (moi y compris)
Cette dégustation a permit plusieurs choses :
- Des amis ont pu découvrir l'univers des malts grâce à différents profils
- Qu'il commence à faire bien chaud chez moi et que du coup, les W sont moins bons passé 25-26°C
- Que certains W dégustés seuls sont bons mais qu'ils peuvent se révéler médiocres ou sublimés lorsqu'ils sont entourés d'autres
- Que le meilleur de tous fut le Laphroaig 10yo 40%. Espèce de tuerie médicinale, tourbée, fumée. Même les gens qui ont bu 3 fois du sky dans leur vie, arrivent à détecter les arômes et aiment ce profil
- Qu'à partir d'un certain nombre de W dégustés, le palais ne semble plus trop apprécier les arômes (en effet, les 2 derniers ont été à la limite du supportable ; gros bémol pour le Bunna, limite écoeurant)
