Whisky et distilleries: Forum

Ciel, ça devient vraiment intéressant. Je n'ai pas tout suivi ( et de loin) ces derniers temps, Amaury, peux-tu préciser par exemple quels sont les cavistes avec qui tu travailles ?

Le lien https://my.weezevent.com/masterclass-waterford?_gl=1*uvl4wt*_gcl_au*MTQ2Nzg4MTcxNy4xNzA3MTQ0NTEz*_ga*MTk0OTQ0ODUxNS4xNzEwMzIxMzQz*_ga_39H9VBFX7G*MTcxMDMyMjkzMC4xMTcuMS4xNzEwMzIzNjgwLjU2LjAuMA..&utm_campaign=20240316_theme_Waterford_Koffi_FR&utm_source=emailing&utm_medium=newslett...

Oui c'est très bon, bien fait je plussoie mais (c'est peu-être moi) j'aurai aimé un poil moins d'une complexité difficile à cerner, et plus d'intensité. Comme RQP actuellement, pas beaucoup de concurrence in fact. Il en a eu fut un temps avec les "elements of islay" par exemple, mais là c'...

Oui c'est vrai, et il y a surtout un point unique dans les vieux Longmorn : le coté orge maltée grillée que j'adore, qui équilibre l'aspect "chambre à mémé*" et me semble un peu fragile. Dans mon Longmorn 1964 LMDW-GMP, il a fini par disparaître, le reste avec ; bon, ce n'était pas une CS,...

Hé oui, tout cela est tellement personnel ! Parfois je me demande si Serge, ou Angus, n'a pas reçu la visite de la Vierge :angelic-flying: lors de la rédaction des certains comptes-rendus.. (Don't act). Le plus frappant pour moi est une prime à la complexité (et au classicisme) VS l'intensité, par e...

Du plus, du moins. Je surveille de beaucoup plus près que mes Glenfarclas par exemple.

Pour Canis : si on retrouve l'occasion d'échanger un jour, tu verras ! pour Juju : une vraie pépite hum... dur-dur ! Mais du bon ça existe, par exemple les "Secale ", lors de la promotion LMDW. Ah si, les Ardbeg ten de 2022 étaient ébouriffants :shock:, cents coudées au dessus de leurs pré...

Bonjour Léo ! Bienvenue parmi nous. Où en es-tu de ta pratique du whisky ? C'est important de le savoir pour s'orienter, bien sûr rien ne te force à en parler dans l'immédiat.

Amusant de voir que certains d'entre vous parviennent à trouver quelque intérêt à Waterford. Parmi la vingtaine d'amateurs que je fréquente régulièrement (tous bien connus du forum ici, mais moins assidus désormais), Waterford est devenu une vanne récurrente quand on veut chambrer quelqu'un. J'appr...

Longmorn est un malt qui évolue assez vite une fois ouvert, il faut vraiment faire gaffe à bien le conserver. Il peut devenir amer et court en bouche, même s'il est super au départ, je l'ai souvent constaté.

C'était une bouteille, un sample ?

Bien vu Xavier ! je ne me lance pas sur FSA, pour éviter de divorcer après plus de quarante ans de mariage. Et puis j'ai une centaine de gros samples ou de bouteilles ouvertes, dont au moins les deux-tiers de 90 +, certaines vraiment sympas, il y a de quoi voir venir. Mon objectif depuis un certain ...

Oui ce sont de très beaux malts, mais très typés dans le genre "orge bio-fruité-minéral". Cela peut franchment troubler ; en revanche je suis sûr que cela vieillira très, très bien.

Cracktopc a écrit : ↑11 mars 2024, 12:32 I've bookmarked this page for future reference. The tips are practical and easy to implement. Great resource.
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Exterminez-moi cette m....

Précipitez-vous, si vous aimez les Glenlivet's ou même ne les connaissez pas, sur le 17 ans NV Signatory en promotion à la boutique LMDW. J'ai acheté cela il y très peu, et gouté ce soir : un sommet dans le style ! Sherry puissant sans lourdeur, sur la noix et le fruité floral des Glenlivet, qui ser...

Pour ceux que cela pourrait intéresser, je fais ces temps-ci mes commentaires dans "vos achats de la semaine", simplement car ... sitôt acheté, ouvert !
Pas de grands pour l'instant, mais des très bons raisonnables bien pour les jeunes.