Whisky et distilleries: Forum

Is she sweet ?

Pour faire mes Gin Tonic, j'aime beaucoup le gin au pamplemousse de chez Bartavelle. Vraiment un chouette produit joliment parfumé !

Ce petit Ledaig : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/72789/ledaig-2004-lmdw#whisky-community Bien sympa, dans la veine des sister casks sortis à la même époque. C'est pas super complexe, mais c'est bien fait, puissant et long. Contrairement à certaines notes, je ne trouve as l'alcool mal int...

Je ne suis pas la personne la mieux placée pour ça. Je viens encore ici parce que je connais les membres, mais je ne suis plus du tout l'actualité du whisky depuis de nombreuses années. Les prix étant ce qu'ils sont, je n'achète plus rien et vis sur les bouteilles qu'il me reste en cave. De toute fa...

Comme cela t'a été dit ailleurs, tu es sur un forum qui compte essentiellement des amateurs très pointus qui pour certains ont déjà goûté plusieurs milliers de références dont certaines de très haut vol (pense à des malts distillés dans les années 60/70 et aujourd'hui introuvables ou coûtant plusieu...

PE Sestante 1981 : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/22543/port-ellen-1981-ses Un très joli PE, assez typique, les marqueurs de la distillerie sont bien présents (iode, tourbe fine, un peu de citron, de la minéralité) et très joliment fondus, mais sans être complètement aqueux, l'ensemble s...

Ardbeg 1977 hier : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/404/ardbeg-1977 Suffisamment bon pour que je siffle tout le sample. Heureusement il m'en reste un autre. Dilué mais puissant, il n'y que la finale qui manque un peu d'intensité. Sinon, on retrouve un peu tout ce qu'on aime dans ces Ardbeg...

En budget raisonnable, le Nikka From The Barrel est une valeur sure et suffisamment consensuelle pour plaire à tous, mais il connaît peut-être déjà.

Oui. Dans son style il est parfait. Du coup je me suis fini le sample

Une petite madeleine pour moi ce soir : j'ai retrouvé un sample qui traînait du Laphroaig 98 10yo Jean Boyer pour les 5 ans du forum. La bouteille pour laquelle je m'étais inscrit ici ! Et c'est toujours aussi bon, straight in your face, sec comme un coup de trique, la face minérale et austère de La...

J'avais eu un sample et décidé que c'était décidément trop pour moi ce Kavalan. Quand je veux un whisky, ben je veux un whisky...

Je suis aussi plus sensible à l'intensité qu'à la complexité. Je préfère un whisky qui va me donner un gros plaisir immédiat (s'il évolue dans le verre c'est encore mieux, ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit) que des malts plus cérébraux qu'il faut aller chercher.

C'est peut-être parce que Farclas est assez typé gros sherry, surtout les anciens d'ailleurs. En bref, je me fie plus au profil qu'à la distillerie. Gros sherry, de manière générale, je ne m'inquiète pas. Sur quelque chose de plus fin et fruité si. Longmorn était capable d'être l'un ou l'autre.

Smokey-Kong a écrit : ↑13 mars 2024, 19:56 Longmorn est un malt qui évolue assez vite une fois ouvert

Ca dépend quand même. Les versions très marquées par le sherry (ex : 1964 BoK C#1539) ont plutôt tendance a lentement mais sûrement se bonifier avec le temps.