
Longmorn (Signatory) - Cask Strength Collection 1989 - 18 ans - 54,5%1
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Un nez discret fait de belles notes fruitées et vanillées. Tout en douceur d'abord pour ensuite évoluer vers des notes poivrées pour finir sur une touche florale.
La première bouche est assez acide. Elle évolue rapidement sur des notes fruitées (agrumes) pour ensuite encore amplifier le caractère l'acide qui domine nettement toute la dégustation.
L'acidité domine également la finale qui est longue et fraîche, avec une certaine agressivité cependant...

