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Des relents de vanille mêlés à quelques odeurs de noix et de très discrètes notes de fruits mûrs, avec des notes florales intéressantes.
La bouche est très agréable, avec cet étrange mélange de bois très fin, de miel et de discrets relents d'agrume, le tout parfaitement balancé.
La finale est assez complexe, passant tour à tour par des notes de miel et des notes de noix de cajou, voire de bois.
2008

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Un superbe nez floral très franc, fleurant bon la menthe épicée et la bruyère et des relents de réglisse.
La bouche est d'abord assez acide avec des notes de fruit pas mûr ou de bonbon acidulé, mais cependant très colorée même si elle est légèrement en retrait par rapport au nez. Toute cette exubérance qui caractérisait le nez ne se retrouve hélas pas en bouche.
La finale reste dans le prolongement de la bouche, avec cette fraîcheur acide qui se prolonge de longues minutes.
Dans cette bouteille, c'est le nez qui est nettement supérieur et qui justifie la note de 19/20 malgré la relative déception en bouche et en finale.
2008