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Un nez extrêmement agréable, avec de très belles notes de sherry et des effluves fruitées discrètes derrière ce torrent de sherry.
La bouche est aussi spectaculaire, avec surtout du sherry mais aussi une belle complexité, alliant les notes d'une subtile amertume à des soupçons fruités.
La finale est longue et chaude. D'abord relativement amère et ensuite rapide évolution vers le souvenir du sherry avant de retourner sur ces notes d'amertume, de cerneaux de noix.
Excellente bouteille, à conseiller aux amateurs de sherry.
2009