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Des fruits et du foin, voici ce qui apparaît en premier au nez. Belle complexité annoncée. Ce mélange de foin et de fruits mûrs est très agréable.
En bouche, la douceur de la pêche se mêle à l'amertume de la gentiane pour tout doucement évoluer vers des notes de noix et vers quelques soupçons de bois. Une bouche très agréablement subtile et légèrement complexe.
La finale est relativement longue et ce qui reste de la bouche est surtout cette amertume légèrement boisée.
2010