
Springbank (Jean Boyer) - Best Casks of Scotland, 1996 - N.A.S - 46,0%1
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Un nez franc, avec des notes épicées, poivrées et mentholées donnant une intéressante fraîcheur à ce whisky. La noix de coco si typique de Springbank ne manque pas non plus au rendez-vous.
La bouche est très agréable, également épicée et offrant une belle complexité, La noix de coco et les notes poivrées du nez se retrouvent dans un bel équilibre.
La finale est relativement courte, mais très agréablement diversifiée, passant de la noix de coco à des relents légèrement acides, et une pointe d'alcool malgré ses 46°. Très bel exemple de Springbank indépendant.


