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Le nez est tout d'abord quelque peu étrange. Un mélange de bois et de cire. Relativement discret mais très prometteur.
De très légers relents boisés. La bouche est nettement plus expressive avec toujours cette impression d'un très fin boisé et une grande complexité où on retrouve pêle-mêle des relents de réglisse, des notes florales un soupçon de sherry et de belles notes épicées.
Une magnifique finale, longue, boisée à souhait avec de discrets relents de sherry, chaude et très douce.
2007