---

Un beau nez floral rappelant les étés à la campagne avec ses odeurs de foin et de fleurs séchées. De la douceur et de la fraîcheur.
L'attaque en bouche est d'abord acide et sèche et la complexité de ce whisky ne se développe qu'au bout de quelques secondes. Alors apparaissent des notes de miel derrière l'amertume accentuée par l'alcool qui domine au premier abord. Une fois dompté, ce whisky développe de très belles notes florales et laisse apparaître une belle fraîcheur malgré la présence d'alcool qui est bien réelle.
La finale est d'une belle longueur et d'une agréable fraîcheur, avec les mêmes relents floraux de la bouche.
2007