Rosebank (Berry Bros and Rudd) - Berry's own selection, 1990 - 15 ans - 46,0%2
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Une belle et fraîche odeur de foin, de ferme, des notes d'agrumes et des relents de fumée ou de cire en arrière-plan. Le nez est fort complexe, et des relents de malt et de levure viennent s'ajouter aux premières impressions.
La bouche est très fraîche également, dominée par les agrumes, une certaine acidité donc, et des notes agréables fruits et de malt et une très légère amertume qui accentue le caractère très plaisant de ce whisky.
La finale est agréable, fraîche également, et les notes amères sont légèrement plus présentes qu'elles ne l'étaient en bouche. Mais les relents d'agrume prédominent nettement.
2009Un nez assez frais qui fleure bon la pomme verte cachée dans une meule de foin frais. Un soupçon de fumée.
La bouche est d'abord marquée par l'acidité agrumique, mais évolue assez rapidement vers des notes fruitées tout en gardant une impression d'alcool tout au long. Une certaine amertume (noix) vient également s'ajouter.
La finale est relativement courte, chaude et fraîche à la fois, en ce sens que l'alcool reste assez présent tout en cohabitant avec de fraîches notes agrumiques.
2007
