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Un nez légèrement et finement boisé avec de beaux relents de sherry et de discrètes pointes florales et épicées. Aucune agressivité, un bel équilibre et une complexité très agréable.
En bouche, le boisé (mais un boisé très fin et très élégant) semble dominer des relents de sherry. Après apparaissent des notes chocolatées, des épices le tout procurant un très grand plaisir.
La finale est exceptionnellement longue et agréable, avec ses soupçons de noix et ses relents de sherry.
2007