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Highland Park (Dewar Rattray) - Cask Collection, 16 years - 16 ans - 56,4%
2F: 2E: 88/100


Highland-Park Cask Collection, 16 years

Embouteilleur:
Dewar Rattray
Age:
16 ans
Taux d'alcool:
56,4%
Collection:
Cask Collection
Détails bouteille:
distillation: 23-4-1990 embouteillage 10-8-2006
Brut de fût non filtré à froid
bourbon
fût nr:3953
/292 bouteilles
Cote moyenne
88/100
(88,35)
Classe de prix:

2 notes available in English
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Jean-Marie Putz

Le nez est très agréablement marqué par des notes florales (bruyère) et de beaux relents poivrés. Très belle complexité. Un peu de fumée. Nez très engageant.
En bouche, un merveilleux mélange d'acidité agrumique, de miel,  un peu de fumée, un peu de noix, beaucoup de plaisir.
La finale est longue agréablement épicée avec un soupçon de bois très raffiné. Une pure merveille.
88/1002007

Jean-Marie Putz

Un nez très expressif, avec de très belles notes florales, beaucoup de douceur mais aussi beaucoup de caractère. Très complexe, avec un brin de fumée, un brin de bruyère, un brin de miel, un brin de poivre.
La bouche présente d'abord un merveilleux mélange de fraîcheur et de complexité parfaitement balancées. Des relents d'agrumes, de fruits rouges, un soupçon de fumée. De belles notes épicées viennent relever encore le niveau de cet excellent whisky, modèle d'équilibre et de complexité.
La finale est longue, très agréable, à la fois épicée et légèrement acide. Très fraîche également. Une pure merveille.
88/1002006

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