StMagdalene ( Officiel) - Rare Malts 19 years - 19 ans - 63,8%3
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Laphroaig-c_moi
Au nez : pomme verte, un peu d’épices, herbe fraîchement coupée. En bouche, à nouveau la pomme, caramel au beurre (encore qu’en ce moment j’en sens dans la plupart des whiskies…). En finale : boisé, un peu réglissé, fruits secs (noisette ?). C’est un whisky surprenant pour un Lowland, très puissant et très présent en bouche (même en le réduisant), avec une bonne complexité. Le taux d’alcool ne gêne pratiquement pas, en tout cas il ne fait pas ses 63,8%. Un 18/20 bien costaud.
2008
Le nez à la fois frais et poivré présente d'agréables arômes fruités (poire) et quelques relents médicinaux apparaissent en arrière-fond. Nez exceptionnellement complexe, avec ses notes de menthe, de pomme verte et d'épices (clou de girofle). Très prometteur.
La bouche est d'abord acide puis vire très vite sur l'amertume pour revenir sur les notes acides du début. L'alcool est bien présent, et la bouche propose un large éventail de parfums, malheureusement écrasés par la force de l'alcool. Un ajout de quelques gouttes d'eau permet une bien meilleure appréciation. Une fois éliminé la prépondérance de l'alcool, ce whisky développe toutes sortes de nuances agréables, marquées par un côté médicinal indéniable. Alors que le nez offrait des relents d'ether, la bouche (et ensuite la finale) développe des goûts proches des pastilles pour la toux.
La finale est chaude et assez longue, et marquée clairement par cette dualité acidité-amertume et le souvenir médicinal de l'eucalyptus est assez vivace.
Un excellent whisky, bien que assez décontenançant.
2008Le nez est assez frais et dégage de beaux relents de foin ainsi que des effluves d'agrumes (citron). Un peu de vanille en arrière-plan et un léger picotement, dû probablement au taux d'alcool. Très riche, ce nez annonce un whisky de belle tenue.
La bouche est très sèche et fort marquée par le côté acide déjà présent au nez. Le whisky est fortement marqué par l'alcool. La sécheresse de la bouche s'estompe à la seconde gorgée, mais une certaine agressivite continue à se manifester.
La finale est chaude et longue, avec toujours le côté acide qui domine. Cette bouteille mérite certainement une seconde dégustation, après quelques jours d'aération.
2006
