
Port Ellen (Douglas Laing) - Provenance: 22 years, Spring distillation - 22 ans - 46,0%1
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Un nez étonnamment frais, avec à la limite des relents d'herbe coupée (très étonnant pour un Islay), quelques notes d'agrumes, un léger voile de fumée et quelques touches légèrement médicinales. Bref un nez très intéressant.
En bouche,, c'est d'abord une tourbe discrète mais bien présente, très fine et grasse qui domine. Une belle complexité dans des tons oscillant entre la tourbe et le chocolat. Une impression huileuse, très agréable, sans aucune agressivité, et une très légère pointe d'amertume, donnent à ce whisky une belle complexité en bouche. Un brin de fumée également.
La finale est chaude et longue, complexe également, puisqu'elle commence sur des notes nettement tourbées, pour évoluer vers un fin boisé, ensuite une certaine acidité en rétro-olfaction pour revenir finalement vers une très agréable tourbe.

