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Un nez extrêmement riche et complexe, avec des notes à la fois marines, fumées et légèrement tourbées. Embruns laissant passer des notes fruitées discrètement agréables. D'agréables notes épicées viennent compléter le tableau, mais des épices plutôt parfumées, telle la cardamome, voire le clou de girofle.
En bouche, d'abord un léger retrait par rapport au nez, ensuite une légère acidité agrumique dominant des arômes qui se développent rapidement vers quelque chose de plus tourbé, tout en gardant les caractéristiques épicées et les notes fuitées sous-jacentes au nez reviennent également en bouche. Une très légère impression boisée vient s'ajouter à l'ensemble.
La finale n'est pas vraiment longue, quoique le souvenir de ce qui vient de se passer en bouche reste gravé pour de longues minutes, probablement plus dans la mémoire que sur les papilles.
2006