---

Un nez assez inhabituel pour un Macallan. Le sherry si typique de cette distillerie n'est pas présent ici. Au lieu du sherry, une grande douceur, vanille et une belle complexité. De légers relents fruités et une très légère acidité caractérisent l'odeur de ce whisky.
En bouche, les impressions du nez ne sont pas vraiment confirmées. Une impression assez marquée de bois (probablement due au bois neuf utilisé) qui masque un peu les autres qualités qu'on devine derrière cette première impression, notamment une belle présence de vanille.
Une finale assez longue et agréable. Un whisky assez inattendu, et pour tout dire très agréable. Pas vraiment représentatif de la distillerie, mais plein de qualités. De grands contrastes entre le nez et la bouche. La finale confirmant la bouche.
2005