
Glen Albyn (Signatory) - Signatory Vintage 1978 - 25 ans - 43,0%3
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Un beau nez quoique fort discret avec des relents floraux et un soupçon de foin mais surtout une odeur assez persistante d'orge maltée.
Une bouche où la vanille est très présente, mêlée à quelques relents de pêche mûre et des céréales en arrière plan. Agréable mais un peu simple, sur un registre très monotone.
La finale est dans le parfait prolongement de la bouche, agréable, sans défaut mais sans beaucoup d'audace et de relief non plus.


Le nez relativement discret et marqué par les fruits mûrs (poire) est assez frais et agréable. En bouche, une agréable impression épicée sur fond légèrement acide précède une finale de longueur moyenne avec des relents de malt et d'épices.


Au nez, un Speyside avec de légers relents tourbés mêlés à des soupçons de fruits mûrs sur fond de malt un peu poivré. En bouche, l'aspect épicé prend légèrement le dessus tout en laissant les autres arômes, assez complexes se développer. La finale est relativement courte mais très agréable. De quoi nous faire regretter une fois de plus la disparition des distilleries d'Inverness.

