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Le nez reconnaît immédiatement un Macallan à cause des forts relents de sherry.
Le goût en bouche est assez doux et la finale de longueur moyenne. Pas de grande complexité, comme on pourrait être en droit de l'attendre d'un grand Speyside. L'impression générale est un whisky assez onctueux, assez proche du malt et sans grande fioritures. Un bon whisky.
2004

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Un nez assez doux nettement marqué par le sherry et qui n'annonce pas de surprises et qui n'est pas spécialement complexe.
En bouche, une prédominance d'un goût assez sucré, avec des relents de sherry, manquant de puissance et de complexité quoique certaines touches boisées se retrouvent en arrière-fond.
Une finale intéressante et agréable, mais ne laissant pas non plus de souvenir impérissable.
2005

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Un nez résolument poivré avec de belles notes florales assez fraîches.
La bouche est d'abord légèrement acide, puis douce et enfin légèrement boisée. Pas très complexe in très excitante... Un sentiment de trop peu, une impression de délavé au départ, mais cela s'améliore au moment où les notes boisées apparaissent.
La finale est assez longue, sur les notes poivrées du premier nez.
2007