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La seconde dégustation a totalement confirmé la première. Une grande fraicheur et cependant une certaine complexité.
2005

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Un nez clairement marqué par la fraîcheur de l'herbe coupée mêlée á la douceur de fleur agréablement odorantes. Des relents de foin et de guimauve se mêlent à cette première impression. Un nez extrêmement agréable et d'une très belle complexité .
En bouche, un goût très fruité (poire bien mure) avec quelques relents de noix,mais très discrets. Ce qui domine nettement, c'est la douceur, et la belle complexité annoncée par le nez n'est pas au rendez-vous en bouche.
La finale est très douce également et est relativement longue sans être au aucun moment spectaculaire.
2008

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Des relents d'herbe coupé assez francs font penser à un Lowlands. En bouche, cette impression d'herbe coupée, très fraîche est bien agréable. A l'herbe coupée s'ajoutent des pointes épicées, et mentholées. Une très agréable finale, et le tout donne une bouteille à recommander.
2004

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Et une fois de plus, le nez m'a mis sur une fausse piste. J'étais à nouveau persuadé qu'il s'agissait d'un Lowlands, tellement les odeurs d'herbe fraîche et de poire sont présentes dans ce whisky.
En bouche, on se trouve entre la poire et le café... De jolies notes fruitées, avec des relents de chocolat avec une pointe d'amertume. Quelques épices discrètes aussi.
La finale est très agréablement longue, chaude et le plaisir se prolonge encore assez longtemps.
2006